Капустный пирог на слоёном тесте

Всем привет. Сегодня приготовим очередной пирог с капустой. Конечно, он не сравнится с нашим фаворитом — пирогом на «идеальном тесте», однако определённо имеет право на существование, поскольку, несмотря на простоту, очень вкусен, да и готовится гораздо быстрее. • Готовое слоёное тесто, 250 гр. • Капуста, 1/4 кочана • Морковь, 1 шт. • Яйца, 2 шт. + 1 желток • Петрушка • Зелёный лук • Чёрный перец, растительное масло, соль Капусту режем соломкой, зелень мелко, яйца отвариваем вкрутую, режем кубиком, морковь натираем на мелкой тёрке. Разогреваем в сковороде немного масла, обжариваем капусту три минуты, добавляем морковь, жарим пару минут, кладём зелень, яйца, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, прогреваем минуту, снимаем с огня. Тесто раскладываем на смазанном маслом пергаменте, растягиваем или раскатываем до толщины 3-4 мм, выкладываем начинку на одну половину, накрываем второй, защипываем по трём сторонам вилкой. Смазываем пирог сверху яичным желтком и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Приятного аппетита! Смотреть на сайте с картинками: https://blog-food.ru/1327 #кулинария #рецепты #еда #blogfood #рецепт #recipe #food #foodblog #culinary #foodblogger #cooking #pie #cabbage #carrot #eggs #пирог #капуста #морковь #яйца