Как приготовить ТВОРОЖНУЮ ПАСХУ С НАЧИНКОЙ? Рецепт нежного праздничного десерта.
В этом видео – рецепт невероятно нежной и сочной творожной пасхи с курагой и апельсином! Хотите удивить гостей и близких вкусным пасхальным десертом? Тогда этот рецепт для вас! Творожная пасха получается воздушной, с приятной цитрусовой ноткой и сладкой начинкой из кураги. Также вы можете смотреть наши видео в ВК: https://cutt.ly/4rglDBYO Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/xrgor1NH ИНГРЕДИЕНТЫ: Творожная часть: Творог рассыпчатый 5% - 235 г Творог рассыпчатый 9% - 235 г Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 30 г Сахарная пудра - 40 г Цедра апельсина - 2/3 шт Масло сливочное - 120 г Сахарная пудра - 55 г Сметана 20% - 70 г Ванильный сахар - 8 г Миндаль для декора - 20 г Начинка: Курага оранжевая замоченная - 150 г. Сок апельсина - 60 г. Вода - 40 г. Крахмал - 10 г. РЕЦЕПТ: Начинка: 1. Заливаем курагу кипятком на 2-3 часа. 2. Снимаем цедру с ¾ апельсина. 3. Выжимаем сок из 2х апельсинов. 4. Закидываем в блендер курагу и 60 г. апельсинового сока и перемалываем до однородной массы. 5. Наливаем в сотейник воды (40г.), высыпаем крахмал (10г.) и перемолотую курагу. Перемешиваем венчиком, доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. Творожная часть: 1. Взбиваем творог с первой частью сахарной пудрой. 2. Протираем взбитый творог с сахарной пудрой через сито. 3. Замачиваем в кипятке “шоколадную курагу” на 20-30 минут. 4. Взбиваем сливочное масло со второй частью сахарной пудры до нужной консистенции. 5. Добавляем сметану и взбиваем еще 3 минуты. 6. Далее добавляем протертый творог с сахарной пудрой и взбиваем до нужной консистенции. 7. Также добавляем цедру апельсина и продолжаем взбивать. 8. После добавляем сок апельсина и взбиваем. Сборка: 1. “Шоколадную курагу” просушить на салфетке. 2. Начинку из кураги выкладываем в первый мешок. 3. Творожную массу выкладываем во второй мешок. 4. В форму накладываем марлю как на видео. 5. Закладываем в форму первую часть творожной массы. 6. В пустой центр добавляем начинку. 7. Оставшееся место закрываем творожной массой. 8. Выкладываем шоколадную курагу. 9. Закрываем дно свободной частью марли и ставим форму на емкость, в которую будет стекать лишняя жидкость. Сверху прижимаем емкостью с водой. В таком виде оставляем на 2 часа вне холодильника. А после только форму убираем в холодильник на 4-5 часов. Декор: 1. Снимаем кожуру с миндаля. 2. Топим шоколад и выкладываем в кондитерский мешок. 3. Небольшое количество шоколада наносим на поверхность пасхи. 4. Пока шоколад не застыл выкладывем голубику и очищенный миндаль. Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/xrgor1NH Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/4rgotKXZ МЫ В СОЦСЕТЯХ: Мы в Телеграм: https://t.me/we_are_vkusvill Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/ Яндекс.Дзен с рецептами: https://zen.yandex.ru/vkusvill_ru Мы в ВК: https://vk.com/vkusvill_ru #вкусвилл #Пасха #Рецепт
В этом видео – рецепт невероятно нежной и сочной творожной пасхи с курагой и апельсином! Хотите удивить гостей и близких вкусным пасхальным десертом? Тогда этот рецепт для вас! Творожная пасха получается воздушной, с приятной цитрусовой ноткой и сладкой начинкой из кураги. Также вы можете смотреть наши видео в ВК: https://cutt.ly/4rglDBYO Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/xrgor1NH ИНГРЕДИЕНТЫ: Творожная часть: Творог рассыпчатый 5% - 235 г Творог рассыпчатый 9% - 235 г Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 30 г Сахарная пудра - 40 г Цедра апельсина - 2/3 шт Масло сливочное - 120 г Сахарная пудра - 55 г Сметана 20% - 70 г Ванильный сахар - 8 г Миндаль для декора - 20 г Начинка: Курага оранжевая замоченная - 150 г. Сок апельсина - 60 г. Вода - 40 г. Крахмал - 10 г. РЕЦЕПТ: Начинка: 1. Заливаем курагу кипятком на 2-3 часа. 2. Снимаем цедру с ¾ апельсина. 3. Выжимаем сок из 2х апельсинов. 4. Закидываем в блендер курагу и 60 г. апельсинового сока и перемалываем до однородной массы. 5. Наливаем в сотейник воды (40г.), высыпаем крахмал (10г.) и перемолотую курагу. Перемешиваем венчиком, доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. Творожная часть: 1. Взбиваем творог с первой частью сахарной пудрой. 2. Протираем взбитый творог с сахарной пудрой через сито. 3. Замачиваем в кипятке “шоколадную курагу” на 20-30 минут. 4. Взбиваем сливочное масло со второй частью сахарной пудры до нужной консистенции. 5. Добавляем сметану и взбиваем еще 3 минуты. 6. Далее добавляем протертый творог с сахарной пудрой и взбиваем до нужной консистенции. 7. Также добавляем цедру апельсина и продолжаем взбивать. 8. После добавляем сок апельсина и взбиваем. Сборка: 1. “Шоколадную курагу” просушить на салфетке. 2. Начинку из кураги выкладываем в первый мешок. 3. Творожную массу выкладываем во второй мешок. 4. В форму накладываем марлю как на видео. 5. Закладываем в форму первую часть творожной массы. 6. В пустой центр добавляем начинку. 7. Оставшееся место закрываем творожной массой. 8. Выкладываем шоколадную курагу. 9. Закрываем дно свободной частью марли и ставим форму на емкость, в которую будет стекать лишняя жидкость. Сверху прижимаем емкостью с водой. В таком виде оставляем на 2 часа вне холодильника. А после только форму убираем в холодильник на 4-5 часов. Декор: 1. Снимаем кожуру с миндаля. 2. Топим шоколад и выкладываем в кондитерский мешок. 3. Небольшое количество шоколада наносим на поверхность пасхи. 4. Пока шоколад не застыл выкладывем голубику и очищенный миндаль. Корзина с продуктами 👉🏻 https://cutt.ly/xrgor1NH Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: https://cutt.ly/4rgotKXZ МЫ В СОЦСЕТЯХ: Мы в Телеграм: https://t.me/we_are_vkusvill Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/ Яндекс.Дзен с рецептами: https://zen.yandex.ru/vkusvill_ru Мы в ВК: https://vk.com/vkusvill_ru #вкусвилл #Пасха #Рецепт