★ Селедка под шубой: классический рецепт вкусного и простого салата | Кулинарный Клуб

✅ "Селедка под шубой" — это настоящая классика русской кухни, которая неизменно радует своим ярким вкусом и насыщенным составом. Этот салат идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Слоеная структура, гармоничное сочетание ингредиентов и нежный вкус делают его любимцем миллионов. Сегодня мы расскажем, как приготовить "Селедку под шубой", чтобы она получилась особенно вкусной и эффектной. 📝 Ингредиенты: ✓ Филе жирной сельди ✓ Свекла — 1-2 шт. (в зависимости от размера) ✓ Картофель — 2-3 шт. ✓ Морковь — 1-2 шт. ✓ Лук репчатый — 1 шт. ✓ Яйца куриные — 2 шт. ✓ Майонез — по вкусу ✓ Соль — по вкусу ✓ Уксус (4-6%) — 1 чайная ложка ✓ Укроп — для украшения И, конечно же, хорошее настроение, без которого ни одно блюдо не получится идеальным. 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка овощей Начните с варки овощей. Отварите картофель, морковь и свеклу в подсоленной воде до готовности. Каждый овощ лучше варить отдельно, чтобы сохранить их яркий цвет и вкус. После варки остудите овощи, очистите их и натрите на крупной терке. Отложите каждый ингредиент в отдельную миску. Яйца также отварите вкрутую, остудите, очистите и отделите желтки от белков. Желтки понадобятся для украшения, а белки можно добавить в салат или использовать по своему усмотрению. 2. Подготовка лука Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Чтобы снизить его горечь, залейте лук кипятком с добавлением уксуса (примерно 1 чайная ложка уксуса на 100 мл воды). Оставьте на 5-10 минут, затем слейте воду. Лук станет мягче и приобретет легкую кислинку, которая отлично дополнит салат. 3. Подготовка сельди Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете целую сельдь, предварительно очистите ее от кожи и костей. Для этого рецепта лучше выбирать жирную сельдь — она более сочная и ароматная. 4. Сборка салата Теперь приступайте к формированию слоев. Выкладывайте ингредиенты в следующем порядке: ✓ Картофель: первый слой из тертого картофеля. Слегка смажьте майонезом. ✓ Сельдь: равномерно распределите кусочки филе по всему слою. Смажьте майонезом. ✓ Лук: выложите маринованный лук. ✓ Морковь: следующий слой — тертая морковь. Смажьте майонезом. ✓ Свекла: завершающий слой — тертая свекла. Обильно смажьте майонезом, чтобы салат выглядел ярко и аппетитно. 5. Украшение и настаивание Припорошите салат измельченным яичным желтком через мелкое сито — это создаст красивый декор. Украсьте веточками укропа для свежести и эстетики. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа , чтобы все ингредиенты пропитались и вкус стал более насыщенным. ✓ Готово!🙃 ✅ Полезные советы: ✓ Если вы хотите сделать салат менее калорийным, замените часть майонеза сметаной или йогуртом. ✓ Для любителей острого можно добавить немного молотого черного перца или чили. ✓ Чтобы салат был более эффектным, формируйте его в кольце или с помощью разъемной формы. ✅ "Селедка под шубой" — это символ праздничного стола, который никогда не утратит своей популярности. Ее слоеная структура, яркие цвета и богатый вкус делают ее уникальной. Этот рецепт прост в приготовлении, но всегда производит впечатление на гостей. ✅ "Селедка под шубой" — это блюдо, которое объединяет традиции и современность. Приготовьте его для своих близких, и они обязательно оценят ваш труд и заботу. Только не забудьте добавить хорошее настроение, ведь именно оно делает любое блюдо особенным! ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #селедкаподшубой #сельдьподшубой