ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА. НАЧИНКА МЯСО-КАПУСТНАЯ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДРУЗЬЯ! ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. ДЕЛАЛА ПЕРВЫЙ РАЗ И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ. НАЧИНКУ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБУЮ. КАКУЮ ЛЮБИТЕ. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК С ЯЙЦАМИ, РИС С МЯСОМ, РИС С РЫБОЙ, ФАРШ С ГРИБАМИ. МОЖНО СЛАДКИЕ НАЧИНКИ. ПОПРОБУЙТЕ И ВАМ , Я УВЕРЕНА, ПОНРАВИТСЯ. Я ДУМАЮ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ , ДАЖЕ БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ , БЛАГОДАРЯ ДОБАВКИ СМЕТАНЫ И МАЙОНЕЗА. ВОТ ТАК РОЖДАЮТСЯ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ! ФАРШ 250Г ( У МЕНЯ СМЕШЕННЫЙ) КАПУСТА 250Г ЛУК РЕПЧАТЫЙ 100-120Г(БОЛЬШАЯ) МУКА 200-250Г КЕФИР 180 МЛ (1 СТАКАН) ЯЙЦО 2 ШТ. ГРИБЫ 50-80Г( ДЛЯ ЗАПАХА) МАЙОНЕЗ 50Г СМЕТАНА 50Г РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10Г СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ УКРОП, ПЕТРУШКА 1.ГОТОВИМ НАЧИНКУ ОБЖАРИВАЕМ ЛУК, ДОБАВЛЯЕМ КАПУСТУ, ДАЛЕЕ ВЫКЛАДЫВАЕМ ФАРШ, СОЛИМ, ПЕРЧИМ И ДОБАВЛЯЕМ ПАПРИКУ, ВСЕ ТУШИМ. ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОБАВЛЯЕМ ОБЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ, В КОНЦЕ ПОСЫПАЕМ ЗЕЛЕНЬЮ (УКРОП И ПЕТРУШКА). 2. В КЕФИР ВЛИВАЕМ СМЕТАНУ И МАЙОНЕЗ, ДОБАВЛЯЕМ СЛЕГКА ВЗБИТЫЕ ЯЙЦА, СОЛИМ, ПОСТЕПЕННО ВМЕШИВАЕМ МУКУ ДО СОСТОЯНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ОЛАДИЙ. 3. СМАЗЫВАЕМ ФОРМУ, НАЛИВАЕМ ПОЛОВИНУ ТЕСТА, ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ И ПОТОМ ЗАЛИВАЕМ ОСТАТКАМИ ТЕСТА СВЕРХУ. ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180* 35-40 МИН ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. ДАЕМ ОСТЫТЬ И РАЗРЕЗАЕМ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!