Самса бухарская ( по алатски)
Готовим самсу в духовке по бухарски Ингредиенты: Тесто: Мука 600 гр Вода 1 стакан (250 мл) Маргарин 100 гр Дрожжи сухие 1/2 ч.л. Соль 1/2 ст.л. Начинка: Мясо говядина 500 гр Жир курдючный 100 гр Лук репчатый 300 гр Перец болгароский 1/2 шт Помидоры 2 шт Вода газированая 70 мл Зира 1 ч.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Перец черный молотый, соль по вкусу Яйцо (на смазку) 1 шт
Готовим самсу в духовке по бухарски Ингредиенты: Тесто: Мука 600 гр Вода 1 стакан (250 мл) Маргарин 100 гр Дрожжи сухие 1/2 ч.л. Соль 1/2 ст.л. Начинка: Мясо говядина 500 гр Жир курдючный 100 гр Лук репчатый 300 гр Перец болгароский 1/2 шт Помидоры 2 шт Вода газированая 70 мл Зира 1 ч.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Перец черный молотый, соль по вкусу Яйцо (на смазку) 1 шт