Сочная свинина в густом соусе на сливочном масле 🧈 Как приготовить за 50 минут? Шаг за шагом!
В этом видео я покажу, как за 20–30 минут приготовить сочную свинину в ароматном сливочном соусе — идеальный вариант для домашнего ужина или быстрого обеда. Блюдо получается нежным, насыщенным и подходит даже для праздника! 👩🏻 Автор рецепта - Сибирячка https://www.iamcook.ru/user/155464337 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина (мякоть лопатки) - 450 г Масло растительное - 2 ст.л. Лук репчатый - 150 г Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 60 г Приправа из сушёных овощей - 1 ч.л. Паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л. Вода - 250-300 мл Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Соль и перец - по вкусу -------- 📝 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Нарежьте свинину кубиками 2–3 см. Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами. Измельчите чеснок. Разведите крахмал в холодной воде. 2. На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Выложите кусочки свинины и жарьте 3–5 минут, помешивая, до румяной корочки со всех сторон. 3. Переложите мясо в отдельную миску. В ту же сковороду отправьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности (не допускайте золотистого цвета). 4. Верните свинину обратно в сковороду. Добавьте соль, перец, паприку, сушеные овощи и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте. 5. Нарежьте масло небольшими кусочками и положите поверх мяса. Влейте воду (примерно 100–150 мл), доведите до кипения. 6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 40–45 минут. Мясо должно стать мягким, а соус — насыщенным. 7. Влейте подготовленный крахмальный раствор, увеличьте огонь и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая. Соус станет глянцевым и шелковистым. -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/39422 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ 🔸 Блюда из свинины (1200 рецептов) https://www.iamcook.ru/ingredients/svinina 🔸 Мясо в сливочном соусе (80 рецептов) https://www.iamcook.ru/section/11067 -------- 💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА ✅ Используйте качественное сливочное масло (82% жирности) — оно лучше раскрывает вкус. ✅ Для пикантности добавьте щепотку молотого имбиря или капельку лимонного сока. ✅ На гарнир можно подать рис, гречку, картофель пюре и даже запеченные яблоки — необычная, но удачная пара к сливочному соусу. ✅ Замена крахмала: Если нет крахмала, используйте 1 ст.л. муки, разведённой в 50 мл воды. ✅ Экспресс-версия: Тушите мясо 15–20 минут на среднем огне, если времени мало. ✅ Ароматная подлива: Добавьте щепотку мускатного ореха или несколько капель соевого соуса для глубины вкуса. -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/ Вконтакте — https://vk.com/iamcook Одноклассники — https://ok.ru/iamcook Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru Телеграм - https://t.me/iamcook -------- #свинина #сливочнаясвинина #быстрыйрецепт #домашнийужин #мяснойужин #рецептнанеделю #кулинарныйблог #простыерецепты #соусизсливочного Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
В этом видео я покажу, как за 20–30 минут приготовить сочную свинину в ароматном сливочном соусе — идеальный вариант для домашнего ужина или быстрого обеда. Блюдо получается нежным, насыщенным и подходит даже для праздника! 👩🏻 Автор рецепта - Сибирячка https://www.iamcook.ru/user/155464337 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина (мякоть лопатки) - 450 г Масло растительное - 2 ст.л. Лук репчатый - 150 г Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 60 г Приправа из сушёных овощей - 1 ч.л. Паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л. Вода - 250-300 мл Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Соль и перец - по вкусу -------- 📝 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Нарежьте свинину кубиками 2–3 см. Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами. Измельчите чеснок. Разведите крахмал в холодной воде. 2. На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Выложите кусочки свинины и жарьте 3–5 минут, помешивая, до румяной корочки со всех сторон. 3. Переложите мясо в отдельную миску. В ту же сковороду отправьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности (не допускайте золотистого цвета). 4. Верните свинину обратно в сковороду. Добавьте соль, перец, паприку, сушеные овощи и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте. 5. Нарежьте масло небольшими кусочками и положите поверх мяса. Влейте воду (примерно 100–150 мл), доведите до кипения. 6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 40–45 минут. Мясо должно стать мягким, а соус — насыщенным. 7. Влейте подготовленный крахмальный раствор, увеличьте огонь и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая. Соус станет глянцевым и шелковистым. -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/39422 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ 🔸 Блюда из свинины (1200 рецептов) https://www.iamcook.ru/ingredients/svinina 🔸 Мясо в сливочном соусе (80 рецептов) https://www.iamcook.ru/section/11067 -------- 💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА ✅ Используйте качественное сливочное масло (82% жирности) — оно лучше раскрывает вкус. ✅ Для пикантности добавьте щепотку молотого имбиря или капельку лимонного сока. ✅ На гарнир можно подать рис, гречку, картофель пюре и даже запеченные яблоки — необычная, но удачная пара к сливочному соусу. ✅ Замена крахмала: Если нет крахмала, используйте 1 ст.л. муки, разведённой в 50 мл воды. ✅ Экспресс-версия: Тушите мясо 15–20 минут на среднем огне, если времени мало. ✅ Ароматная подлива: Добавьте щепотку мускатного ореха или несколько капель соевого соуса для глубины вкуса. -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/ Вконтакте — https://vk.com/iamcook Одноклассники — https://ok.ru/iamcook Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru Телеграм - https://t.me/iamcook -------- #свинина #сливочнаясвинина #быстрыйрецепт #домашнийужин #мяснойужин #рецептнанеделю #кулинарныйблог #простыерецепты #соусизсливочного Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).