ТОРТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ - Этот торт понравится каждому!

Тесто: 260 г кефира, краситель (около 2-3 ч.л.) 120 г сливочного масла 250 г сахара, щеп. соли, ваниль 50 г растительного масла 2 средних яйца 1 ч.л. лимонного сока/уксуса 6-9% 340 г муки, 5 г какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды Крем: 500 г крем-сыра 400 г сливок (от 30%) 100 г сахарной пудры 2 ч.л. ванильного сахара