Кисло-сладкая курочка в китайском стиле
✩ Ингредиенты: Филе грудки или филе бедра без кости - 450г Тесто крахмал - 3 ст ложки с горкой мука - 3 ст ложки с горкой соевый соус - 1 ст ложка яичный белок - 1 шт перец, соль холодная вода - 1/3 стакана Соус мед - 3 ст ложки соевый соус - 3 ст ложки кетчуп - 1,5 ст ложки чеснок - 1 зубчик шрирача - если любите острое, ________________ ✩ Процесс приготовления: 1. Курицу нарезать на небольшие кусочки. 2.Смешать все ингредиенты для теста, и отправить в него курицу, хорошо перемешать (если тесто сильно густое, то добавьте больше воды). В холодильник на 1 час. 3.На раскаленную сковороду выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не прикасались друг к другу, иначе будут склеиваться, жарим на сильном огне со всех сторон, до хрустящей корочки ~7-8 мин. 4.Смешать все ингредиенты для соуса глазировки. 5.Соус прогреть 2-3 мин, затем отправить в него кусочки курицы, перемешать, про тушить пару мин. 6.Посыпать зелёным луком.
✩ Ингредиенты: Филе грудки или филе бедра без кости - 450г Тесто крахмал - 3 ст ложки с горкой мука - 3 ст ложки с горкой соевый соус - 1 ст ложка яичный белок - 1 шт перец, соль холодная вода - 1/3 стакана Соус мед - 3 ст ложки соевый соус - 3 ст ложки кетчуп - 1,5 ст ложки чеснок - 1 зубчик шрирача - если любите острое, ________________ ✩ Процесс приготовления: 1. Курицу нарезать на небольшие кусочки. 2.Смешать все ингредиенты для теста, и отправить в него курицу, хорошо перемешать (если тесто сильно густое, то добавьте больше воды). В холодильник на 1 час. 3.На раскаленную сковороду выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не прикасались друг к другу, иначе будут склеиваться, жарим на сильном огне со всех сторон, до хрустящей корочки ~7-8 мин. 4.Смешать все ингредиенты для соуса глазировки. 5.Соус прогреть 2-3 мин, затем отправить в него кусочки курицы, перемешать, про тушить пару мин. 6.Посыпать зелёным луком.