RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • RUTUBE x PREMIER
  • Сезон контента 2.0

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии
  • Понравилось

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
  • RUTUBE TV
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Шоколадный краффин

Шоколадный краффин. Это слоёная шоколадная выпечка для любителей необычных куличей и любителей шоколада. ИНГРЕДИЕТЫ: ТЕСТО: 550 гр мука 7 гр сухие дрожжи 1/2 ч.л. соль 2 шт. яйцо ( 1+1) 250 мл молоко 160 гр сахар 100 гр сливочное масло 30 гр какао порошок 30 гр мука + 1 пак. ванильный сахар ПРОСЛОЙКА: 30 гр сливочное масло 100 гр сахар тёмный тростниковый (по 4 ч.л.) 200 гр орехи (грецкие и миндальная стружка у меня) ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Взять две ёмкости. 2. В одной миске смешать 125 гр молока, 20 гр сахара, 3,5 гр дрожжей, накрыть плёнкой, оставить на 10-15 минут. 3. Во второй миске смешать 125 гр молока, 20 гр сахара, 3,5 гр дрожжей, накрыть плёнкой, оставить на 10-15 минут. 4.Для первой миски в ёмкости соединить до однородности 1 яйцо, 60 гр сахара, соль щепотку, размягчённое сливочное масло 50 гр, ванильный сахар. 5. Просеять муку 305 гр и объединить с опарой, с яичной смесью. 6. Вымесить тесто, скатать в шар, поставить под плёнку на 1-1,5 часа в тёплом месте для увеличения в объёме. 7. Для второй миски в ёмкости соединить до однородности 1 яйцо, 60 гр сахара, соль щепотку, размягчённое сливочное масло 50 гр. 8. Просеять муку 275 гр, 30 гр какао порошка и объединить с опарой, с яичной смесью. 9. Вымесить тесто, скатать в шар, поставить под плёнку на 1-1,5 часа в тёплом месте для увеличения в объёме. 10. Измельчить орехи грецкие скалкой, а миндальные лепестки мелко изрубив ножом. 11. Размять хорошо тесто светлое. Разделить на три равные части. 12. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной в 2-3 мм, накрыть плёнкой. 13. Размять тёмное тесто и разделить на три равные части, раскатать также как и светлые части. 14. Тёмный пласт теста уложить поверх светлого. 15. Намазать топленым сливочным масло лист, сверху насыпать сахар и орехи, слегка вдавить. 16. Туго свернуть в трубочку. 17. Недорезая до конца 5-7 см, разрезать вдоль на 2 части каждый из трёх жгутов. 18. Свернуть в улитки и вгромоздить одну на другую. 19. Смазать форму для куличей маслом и поставить краффины. Постоят в форме до увеличения 40-60 минут. 20. Духовку разогреть до t 160 градусов. 21. Выпекать 40-50 минут. Проверять готовность деревянной лучиной. До полного выпекания. 22. Остудить на решётке под полотенцем. Сверху намазать медом, притрусить сахарной пудрой. Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #выпечка #десерты #рецептыотекатерины #готовимдома #шоколадныйкраффин #краффин

Иконка канала Рецепты от Екатерины
Рецепты от Екатерины
11 подписчиков
12+
37 просмотров
4 месяца назад
5 апреля 2025 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав
12+
37 просмотров
4 месяца назад
5 апреля 2025 г.

Шоколадный краффин. Это слоёная шоколадная выпечка для любителей необычных куличей и любителей шоколада. ИНГРЕДИЕТЫ: ТЕСТО: 550 гр мука 7 гр сухие дрожжи 1/2 ч.л. соль 2 шт. яйцо ( 1+1) 250 мл молоко 160 гр сахар 100 гр сливочное масло 30 гр какао порошок 30 гр мука + 1 пак. ванильный сахар ПРОСЛОЙКА: 30 гр сливочное масло 100 гр сахар тёмный тростниковый (по 4 ч.л.) 200 гр орехи (грецкие и миндальная стружка у меня) ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Взять две ёмкости. 2. В одной миске смешать 125 гр молока, 20 гр сахара, 3,5 гр дрожжей, накрыть плёнкой, оставить на 10-15 минут. 3. Во второй миске смешать 125 гр молока, 20 гр сахара, 3,5 гр дрожжей, накрыть плёнкой, оставить на 10-15 минут. 4.Для первой миски в ёмкости соединить до однородности 1 яйцо, 60 гр сахара, соль щепотку, размягчённое сливочное масло 50 гр, ванильный сахар. 5. Просеять муку 305 гр и объединить с опарой, с яичной смесью. 6. Вымесить тесто, скатать в шар, поставить под плёнку на 1-1,5 часа в тёплом месте для увеличения в объёме. 7. Для второй миски в ёмкости соединить до однородности 1 яйцо, 60 гр сахара, соль щепотку, размягчённое сливочное масло 50 гр. 8. Просеять муку 275 гр, 30 гр какао порошка и объединить с опарой, с яичной смесью. 9. Вымесить тесто, скатать в шар, поставить под плёнку на 1-1,5 часа в тёплом месте для увеличения в объёме. 10. Измельчить орехи грецкие скалкой, а миндальные лепестки мелко изрубив ножом. 11. Размять хорошо тесто светлое. Разделить на три равные части. 12. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной в 2-3 мм, накрыть плёнкой. 13. Размять тёмное тесто и разделить на три равные части, раскатать также как и светлые части. 14. Тёмный пласт теста уложить поверх светлого. 15. Намазать топленым сливочным масло лист, сверху насыпать сахар и орехи, слегка вдавить. 16. Туго свернуть в трубочку. 17. Недорезая до конца 5-7 см, разрезать вдоль на 2 части каждый из трёх жгутов. 18. Свернуть в улитки и вгромоздить одну на другую. 19. Смазать форму для куличей маслом и поставить краффины. Постоят в форме до увеличения 40-60 минут. 20. Духовку разогреть до t 160 градусов. 21. Выпекать 40-50 минут. Проверять готовность деревянной лучиной. До полного выпекания. 22. Остудить на решётке под полотенцем. Сверху намазать медом, притрусить сахарной пудрой. Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #выпечка #десерты #рецептыотекатерины #готовимдома #шоколадныйкраффин #краффин

, чтобы оставлять комментарии