ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ. часть III украшаю торт

Всем привет, ну и заключительная часть - это украшение тортика. Ганаш делается легко - беру шоколадную глазурь и сливочное масло в пропорции 2 : 1. 200 г шоколадная глазурь (или шоколад) 100 г сливочное масло Белково-масляный крем белки + сахар в пропорции 1:1 масло сливочное в два раза больше белков у меня получилось - белки - 87 г, сахар - 87 г, масло - 174 г Мой канал на Дзен https://zen.yandex.ru/id/61b792310404a22db2aaab9a подпишитесь, что бы не потеряться))) И сообщество в ВК, если интересно присоединяйтесь)))https://vk.com/public211901603 музыка 108 - Chris Burrink - Confidence Chris Burrink #белково-масляныйкрем#ганаш#украшениеторта#рецептторта