Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем.

Для рецепта потребуется: по одному килограмму мяса и картофеля одна крупная луковица один острый перец кинза, базилик, зелёный лук 4-5 зубчиков чеснока пару крупных болгарских перца соль, чёрный перец по чайной ложке кориандра, уцхо сунели и паприки растительное масло