Мясной венок на Новый год
Ингредиенты: Фарш куриный – 1200 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – для жарки Масло сливочное – 2 ст.л. Яйцо куриное – 3 шт. Слоёное бездрожжевое тесто – 200 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Приготовление: Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Пережарить на растительном и сливочном масле лук и морковь. К фаршу добавить 2 желтка, лук и морковь, соль и перец. Белки взбить в пышную пену и добавить их в фарш, перемешать. Выложить на смазанном противне горку из фарша. В центре горки сделать дырку, а затем аккуратно сформировать венок. Из слоёного теста вырезать полоски, которые нужно выложить на венок. Украсить венок красными ягодами, смазать желтком. Отправить в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Ингредиенты: Фарш куриный – 1200 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – для жарки Масло сливочное – 2 ст.л. Яйцо куриное – 3 шт. Слоёное бездрожжевое тесто – 200 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Приготовление: Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Пережарить на растительном и сливочном масле лук и морковь. К фаршу добавить 2 желтка, лук и морковь, соль и перец. Белки взбить в пышную пену и добавить их в фарш, перемешать. Выложить на смазанном противне горку из фарша. В центре горки сделать дырку, а затем аккуратно сформировать венок. Из слоёного теста вырезать полоски, которые нужно выложить на венок. Украсить венок красными ягодами, смазать желтком. Отправить в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.