Оригинальный пирог к чаю

Для теста: 350 г муки 150 мл молока 1 небольшое яйцо 50 г сахара щепотка соли 30 мл растительного масла 5 г сухих дрожжей (1,5 ч. ложки) Для прослойки: цедра крупного лимона 4-5 ст. ложек сахара 80 г сливочного масла Для крема: 200 г сливочного творожного сыра 100 г сахарной пудры лимонный сок размеры формы в видео - 27х10х8