ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ ✅ 4,5 кг тушка гуся ✅ 4 ст.л соевого соуса ✅ 4 зуб чеснока ✅ 1 ч.л соли ✅ 1 ч.л перца ✅ 1 ч.л мёда ✅ Сок половины апельсина ✅ 1 кг яблок кисло-сладких ✅ Чернослив Приготовление: 📝 Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем. 📝 Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать. 📝 Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся. 📝 Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6. 📝 Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при t 180 C° на 3 часа. 📝 После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки.