Батон на закваске с сыром и кунжутом

Ингредиенты: Опара: 40 г пшеничной закваски-стартера, 200 г пшеничной муки 1 или высшего сорта, 200 мл воды комнатной температуры. Тесто: 320 г пшеничной муки 1 или высшего сорта, 400 г опары, 10 г соли, 7 г сахара, 40 мл растительного масла+100 мл воды комнатной температуры. Начинка: 150 г сыра, брынзы, зернистого творога, 2-3 ч. л. кунжута, щепотка прованских трав или других специй по вкусу. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/  Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/  Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/ 30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте: https://ridero.ru/books/30_receptov_vkusnogo_khleba_na_drozhzhevom_teste/