СУП КУКСИ С КУРИЦЕЙ

СУП КУКСИ С КУРИЦЕЙ Освежающий корейский холодный суп с лапшой, овощами и ароматным бульоном. Отличная альтернатива окрошке — такой же прохладный и лёгкий, но с пикантным восточным акцентом. 🫜 Ингредиенты (на 2 порции): Для основы: Лапша (сомен, соба или другая) — 150–200 г Куриная грудка — 200 г Яйцо — 1 шт. Огурец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — ½ шт. Редис — 2 шт. Листья салата или пекинской капусты Зелёный лук, кунжут Лёд — по желанию Для бульона: Холодная вода или бульон — 500 мл Соевый соус — 2 ст. л. Уксус (рисовый или яблочный) — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Паста кочуджан — 1 ч. л. Кунжутное масло — ½ ч. л. 👩🍳 Приготовление: Отварите курицу, остудите, нарежьте соломкой. Поджарьте омлет, нарежьте полосками. Нарежьте овощи тонкой соломкой. Отварите лапшу, промойте в холодной воде. Бульон: смешайте соевый соус, уксус, сахар, кочуджан и кунжутное масло. Выложите лапшу в миску, сверху — курицу, овощи и омлет. Залейте бульоном, при желании добавьте лёд. Посыпьте кунжутом и зелёным луком. Подавайте сразу — холодным и свежим. Хорошо утоляет жажду и аппетит в жару. Отлично сочетается с кимчи или маринованными овощами. 🍜❄️ Paclan — бренд полезных товаров для дома, которые всегда под рукой. http://www.paclan.ru https://vk.com/paclan https://t.me/homepaclan https://dzen.ru/paclan_ru https://t.me/homepaclan