Картофельный суп с мясным филе в сливочном бульоне. Рецепт приготовления
Стейк и картофельный суп - это сытное, утешительное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних месяцев. Сливочный и ароматный домашний бульон с нежным стейком и картофелем. Стейк и картофельный суп - это лучшая сытная домашняя еда. Самое приятное то, что вы можете приготовить этот вкусный, сытный суп на столе менее чем за час! Кубики стейка и картофель тушат на медленном огне в ароматном и сливочном домашнем бульоне до мягкости. Бульон, возможно, моя любимая часть - он наполнен мягким, пикантным вкусом, который вам понравится. Ингредиенты * 500г стейка * ½ чайная ложка соли * ¼ чайная ложка перца * 2 столовые ложки оливкового масла * 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками * 2 зубчика чеснока, рубленые * ¼ чашка (30 г) универсальной муки * 1 литр говяжьего бульона * 1 столовая ложка вустерширского соуса или соуса для стейка * 1 чайная ложка дижонской горчицы * ½ чайная ложка сушеного тимьяна * 500г картофеля, нарезанного кубиками * 200г густых сливок Инструкции * Нарежьте и нарежьте стейк из вырезки на небольшие кусочки размером с укус (около 1" кубиков). Приправьте со всех сторон солью и перцем. * В кастрюлю с бульоном на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда он горячий, добавьте кусочки стейка из вырезки, варите до подрумяненного цвета со всех сторон и приготовленного по своему вкусу в центре, около 3-4 минут . Снимите со сковороды, накройте крышкой и отложите в сторону. Оставьте соки и жир на сковороде. * Добавьте лук и готовьте от 4 до 5 минут или до легкого подрумяниния по краям. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. * Добавьте муку и перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте одну минуту. * Добавьте бульон, вустерский соус, дижонскую горчицу, тимьян и картофель, помешивая, чтобы добавить. Соскребите дно сковороды, чтобы подтянуть подрумяненные кусочки. * Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до низкого уровня. Готовьте около 15-20 минут или до тех пор, пока картофель не станет нежным (картофель легко проткнется вилкой). * Верните стейк в кастрюлю с бульоном вместе с густыми сливками и перемешайте. * По желанию, украсьте петрушкой или зеленым луком перед подачей. Оценка Питания Порция: 1 миска | Калории: 461 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 32 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 101 мг | Натрий: 1284 мг | Калий: 1108 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 429IU | Витамин С: 26 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 4 мг ● Лицензионное соглашение: ● В видео используются трек - Happy Kids Автор трека - Maxim Kokarev,, музыка взята с сайта https://maxkomusic.com/ тип лицензии — Creative Commons / Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ _____________________ Экспериментируйте и наслаждайтесь! Пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь этим видео, если оно вам полезно или вызывает улыбку. Это помогает расширить канал
Стейк и картофельный суп - это сытное, утешительное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних месяцев. Сливочный и ароматный домашний бульон с нежным стейком и картофелем. Стейк и картофельный суп - это лучшая сытная домашняя еда. Самое приятное то, что вы можете приготовить этот вкусный, сытный суп на столе менее чем за час! Кубики стейка и картофель тушат на медленном огне в ароматном и сливочном домашнем бульоне до мягкости. Бульон, возможно, моя любимая часть - он наполнен мягким, пикантным вкусом, который вам понравится. Ингредиенты * 500г стейка * ½ чайная ложка соли * ¼ чайная ложка перца * 2 столовые ложки оливкового масла * 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками * 2 зубчика чеснока, рубленые * ¼ чашка (30 г) универсальной муки * 1 литр говяжьего бульона * 1 столовая ложка вустерширского соуса или соуса для стейка * 1 чайная ложка дижонской горчицы * ½ чайная ложка сушеного тимьяна * 500г картофеля, нарезанного кубиками * 200г густых сливок Инструкции * Нарежьте и нарежьте стейк из вырезки на небольшие кусочки размером с укус (около 1" кубиков). Приправьте со всех сторон солью и перцем. * В кастрюлю с бульоном на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда он горячий, добавьте кусочки стейка из вырезки, варите до подрумяненного цвета со всех сторон и приготовленного по своему вкусу в центре, около 3-4 минут . Снимите со сковороды, накройте крышкой и отложите в сторону. Оставьте соки и жир на сковороде. * Добавьте лук и готовьте от 4 до 5 минут или до легкого подрумяниния по краям. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. * Добавьте муку и перемешайте, чтобы покрыть. Готовьте одну минуту. * Добавьте бульон, вустерский соус, дижонскую горчицу, тимьян и картофель, помешивая, чтобы добавить. Соскребите дно сковороды, чтобы подтянуть подрумяненные кусочки. * Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до низкого уровня. Готовьте около 15-20 минут или до тех пор, пока картофель не станет нежным (картофель легко проткнется вилкой). * Верните стейк в кастрюлю с бульоном вместе с густыми сливками и перемешайте. * По желанию, украсьте петрушкой или зеленым луком перед подачей. Оценка Питания Порция: 1 миска | Калории: 461 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 32 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 101 мг | Натрий: 1284 мг | Калий: 1108 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 429IU | Витамин С: 26 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 4 мг ● Лицензионное соглашение: ● В видео используются трек - Happy Kids Автор трека - Maxim Kokarev,, музыка взята с сайта https://maxkomusic.com/ тип лицензии — Creative Commons / Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ _____________________ Экспериментируйте и наслаждайтесь! Пожалуйста, подпишитесь, поставьте лайк и поделитесь этим видео, если оно вам полезно или вызывает улыбку. Это помогает расширить канал