Голубцы в свекольных листьях, запеченные в духовке с яркой, сочной шапочкой. Летнее меню.

Вот и первые голубцы с грядки. Мясной домашний фарш оригинально упакован в свекольные листья, которые очень нежные, без лишних прожилок и уплотнений. После предварительной обжарки блюдо сформировать в форме для запекания. Увенчает блюдо яркая, красивая, ароматная шапочка из смеси поджаренного репчатого лука и моркови. Подавать с любимым соусом, сметаной. ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Листья свекольные – 20 шт • Соль – 0,3 чл Поджарка: • Морковь – 1 шт • Репчатый лук – 1 шт • Соль – 0,3 чл Фарш: • Свинина – 480 гр • Говядина – 480 гр • Лук репчатый – 1 шт • Чеснок – 8 зуб • Соль – 1 чл • Приправа для фарша – 1 чл • Прованские травы – 0,5 чл • Острый перец – 0,5 чл Дополнительно: • Масло растительное – 100 мл • Мука – 3 стл • Сметана (соус) – кол – во по желанию При приготовлении голубцов рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свой вкус и предпочтения. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, пробуйте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!