Настоящие Русские Щи в Афганском казане

Мясо на кости говядина - 1,2кг Квашенная капуста - 250г. Капуста свежая - 250г. Картофель - 500г. Морковь - 2шт. Лук - 2шт. Чеснок - 3зуб. Томатная паста - 2ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лавровый лист - 3 шт. Зелень - по вкусу.