Хрустящий Хворост: Сладкое Искушение🍯✨
Ингредиенты: — 2 яйца; — 1 столовая ложка сахара; — щепотка соли; — 2 стакана муки; — 2 столовые ложки сметаны; — растительное масло для жарки; — сахарная пудра для посыпки. Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Далее добавьте сметану — она придаст тесту мягкость и легкую текстуру. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Тесто должно быть таким, чтобы не липло к рукам, но оставалось мягким и податливым. 2. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Чем тоньше будет тесто, тем хрустящее получится готовое блюдо. Нарежьте его на полоски длиной около 10 см и шириной 2-3 см. В центре каждой полоски сделайте небольшой разрез, через который аккуратно выверните одну сторону теста — так получится классический вид хвороста, который мы помним с детства. 3. Разогрейте на сковороде достаточное количество растительного масла. Оно должно быть столько, чтобы хворост мог свободно плавать, как во фритюре. Когда масло хорошо прогреется, обжаривайте хворост порциями с обеих сторон до золотистого цвета. Этот процесс занимает всего 2-3 минуты на порцию, поэтому будьте внимательны, чтобы не передержать тесто. 4. Готовый хворост выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Пока он еще теплый, посыпьте его сахарной пудрой — это придаст ему сладкий и нежный вкус. Если хотите разнообразить вкус, можно добавить в сахарную пудру немного ванили или корицы. 5. Подавайте к столу сразу же, пока он остается хрустящим. Он также отлично подходит для праздничного стола, вызывая у гостей приятные воспоминания о советских застольях.
Ингредиенты: — 2 яйца; — 1 столовая ложка сахара; — щепотка соли; — 2 стакана муки; — 2 столовые ложки сметаны; — растительное масло для жарки; — сахарная пудра для посыпки. Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Далее добавьте сметану — она придаст тесту мягкость и легкую текстуру. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Тесто должно быть таким, чтобы не липло к рукам, но оставалось мягким и податливым. 2. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Чем тоньше будет тесто, тем хрустящее получится готовое блюдо. Нарежьте его на полоски длиной около 10 см и шириной 2-3 см. В центре каждой полоски сделайте небольшой разрез, через который аккуратно выверните одну сторону теста — так получится классический вид хвороста, который мы помним с детства. 3. Разогрейте на сковороде достаточное количество растительного масла. Оно должно быть столько, чтобы хворост мог свободно плавать, как во фритюре. Когда масло хорошо прогреется, обжаривайте хворост порциями с обеих сторон до золотистого цвета. Этот процесс занимает всего 2-3 минуты на порцию, поэтому будьте внимательны, чтобы не передержать тесто. 4. Готовый хворост выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Пока он еще теплый, посыпьте его сахарной пудрой — это придаст ему сладкий и нежный вкус. Если хотите разнообразить вкус, можно добавить в сахарную пудру немного ванили или корицы. 5. Подавайте к столу сразу же, пока он остается хрустящим. Он также отлично подходит для праздничного стола, вызывая у гостей приятные воспоминания о советских застольях.