Бефстроганов с грибами | Рецепт Константина Ивлева

Друзья! История происхождения этого блюда русской кухни интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. Для его приготовления берется мякоть говядины, которая нарезается на тонкие кусочки. Они обжариваются на сковороде, а к мясу готовится подлива, в которой жареная говядина продолжает тушиться. Приятного аппетита! Магазин «Фермерское подворье» https://vk.com/fermerskoepodvory Этнографический комплекс в п. Горнокнязевск https://vk.com/etno_yamal Ингредиенты: • мякоть говядины; • репчатый лук (у меня лук-шалот); • растительное масло; • сливочное масло; • шампиньоны; • сливки 33%; • картофельное пюре; • соленые огурцы; • хрустящий лук; • петрушка; • соль; • перец черный. Спасибо за Like и Подписку на мой канал ______________________________________ Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ➤ Подпишитесь на канал: https://clck.ru/QUPCY ﹡Еще я есть в соцсетях: ➡️ Тик-Ток - https://www.tiktok.com/@jafar_saitov ➡️ Инстаграм - https://www.instagram.com/djafar_saitov/ ➡️ ВКонтакте - https://vk.com/mne_nravicy ➡️ Яндекс ДЗЕН - https://zen.yandex.ru/mne_nravitsa #казан #печь #мненравится