ПАСХА КУЛИЧ
ПАСХА КУЛИЧИ Ингредиенты: Творог 600 гр Яйцо 6 шт Молоко 600 мл Масло сливочное 159 гр Дрожжи сухие 6 ч.л (это два пакетика по 11 гр) Сахар 375 гр Соль 1,5 ч.л Мука 1725 гр Изюм по желанию Приготовление: Растворить в теплом молоке дрожжи. Смешать в миске творог, яйца, соль, сахар, растопленое сливочное масло. Добавить эту смесь в молоко с дрожжами. Смешать муку с промытым просушеным изюмом. Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Вымесить тесто на присыпаной мукой поверхности. Убрать тесто в теплое место, через й,5 часа обмять тесто и снова дать подойти около 40 минут. Разрезать тесто на кусочки, выложить в формы смазанные подсолнечным маслом, (тесто закладываем в формы на 2/3 части формы) оставить на столе чтобы поднялось. Выпекаем в разогретой духовке до 180° около 30-35 минут. Глазурь на желатине — это универсальная, простая в приготовлении и красивая по виду сахарная глазурь с матовой поверхностью, которая не крошится и не липнет. Она отлично подходит для покрытия куличей, печенья, кексов и булочек. Основные ингредиенты: - Сахар — 100 г - Вода — около 40-45 г (точное количество важно для правильной консистенции) - Желатин — 1 чайная ложка (можно уменьшить до 1/2 ч. л. для менее пышной глазури) - Лимонная кислота или лимонный сок — щепотка для баланса вкуса Приготовление: 1. Желатин замачивают в воде (примерно 2 ст. л. кипятка) до полного растворения, при необходимости подогревают, не доводя до кипения. 2. Сахар растворяют в воде, доводят до кипения, снимают с огня. 3. Добавляют растопленный желатин в сироп, тщательно перемешивают. 4. Взбивают миксером до светлой, пышной массы. 5. Добавляют лимонный сок и продолжают взбивать до нужной консистенции. Глазурь наносится ложкой или окунанием, после нанесения высыхает примерно за 5-10 часов в зависимости от толщины слоя. Она получается белоснежной, не липнет к ножу и не крошится при разрезании. Такую глазурь удобно готовить в домашних условиях, она хорошо держится и красиво смотрится на выпечке #видео #тренды #втренде #просмотры #топыкатегорий #пасха #кулич
ПАСХА КУЛИЧИ Ингредиенты: Творог 600 гр Яйцо 6 шт Молоко 600 мл Масло сливочное 159 гр Дрожжи сухие 6 ч.л (это два пакетика по 11 гр) Сахар 375 гр Соль 1,5 ч.л Мука 1725 гр Изюм по желанию Приготовление: Растворить в теплом молоке дрожжи. Смешать в миске творог, яйца, соль, сахар, растопленое сливочное масло. Добавить эту смесь в молоко с дрожжами. Смешать муку с промытым просушеным изюмом. Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Вымесить тесто на присыпаной мукой поверхности. Убрать тесто в теплое место, через й,5 часа обмять тесто и снова дать подойти около 40 минут. Разрезать тесто на кусочки, выложить в формы смазанные подсолнечным маслом, (тесто закладываем в формы на 2/3 части формы) оставить на столе чтобы поднялось. Выпекаем в разогретой духовке до 180° около 30-35 минут. Глазурь на желатине — это универсальная, простая в приготовлении и красивая по виду сахарная глазурь с матовой поверхностью, которая не крошится и не липнет. Она отлично подходит для покрытия куличей, печенья, кексов и булочек. Основные ингредиенты: - Сахар — 100 г - Вода — около 40-45 г (точное количество важно для правильной консистенции) - Желатин — 1 чайная ложка (можно уменьшить до 1/2 ч. л. для менее пышной глазури) - Лимонная кислота или лимонный сок — щепотка для баланса вкуса Приготовление: 1. Желатин замачивают в воде (примерно 2 ст. л. кипятка) до полного растворения, при необходимости подогревают, не доводя до кипения. 2. Сахар растворяют в воде, доводят до кипения, снимают с огня. 3. Добавляют растопленный желатин в сироп, тщательно перемешивают. 4. Взбивают миксером до светлой, пышной массы. 5. Добавляют лимонный сок и продолжают взбивать до нужной консистенции. Глазурь наносится ложкой или окунанием, после нанесения высыхает примерно за 5-10 часов в зависимости от толщины слоя. Она получается белоснежной, не липнет к ножу и не крошится при разрезании. Такую глазурь удобно готовить в домашних условиях, она хорошо держится и красиво смотрится на выпечке #видео #тренды #втренде #просмотры #топыкатегорий #пасха #кулич