Томатный соус с базиликом на зиму без уксуса, к мясу, птице или просто как намазка на хлеб.

Сегодня готовим томатный соус с базиликом на зиму, главное его преимущество он без уксуса. Рецепт: - помидоры - 3 кг, - чеснок - 1 головка, - острый перец - 1 штука, - базилик - 150 грамм, - соль - 3 чайные ложки с горкой, - сахар - 4,5 столовые ложки, - подсолнечное масло - 150 мл, - сладкая паприка - 2 столовые ложки, - перец чили - 1 чайная ложка.