Картофель дорожает | Кофе за 400 рублей | Рекорды Додо
PROЕДУ - это информационный дайджест, в котором я, шеф-повар и предприниматель Михаил Степанов, делюсь с вами самыми актуальными и интересными новостями в мире ресторанного бизнеса и пищевой индустрии. В каждом выпуске я освещаю важнейшие новости, события и тенденции, которые формируют рынок, а также рассказываю о новшествах в области фуд технологий и пищевых производств. На примерах из реальной практики я также делюсь своим опытом, чтобы помочь вам глубже понять, как меняются правила игры в нашем динамичном секторе. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть в курсе всего самого важного, нового и интересного, происходящего в сфере питания! @DodoPizzaRussia @DixyChannel @teremok_ru @x5group @ШоколадАлёнка-ж8р @Pyaterochka5 @Mundfish @magazinpobeda @chizhik_club @foodcityrus @magnit_retail @Korenovka @Ялюблюготовить-ж2е Дайджест PROЕДУ от Михаила Степанова выходит раз в месяц, и рассказывает о событиях в ресторанном бизнесе, пищевом производстве и фудтехе. Во втором выпуске: • Удорожание продуктов в 2025 году, особенно картофеля. • Обсуждение отчетности за 2024 год компаний Додо, X5, Магнит и Теремок. • Обсуждение быстро растущих брендов таких как: "Я люблю готовить", "Мохита Фреш", "Мясо так мясо", "Коровка из терновки". • Рост рынка готовой еды на 30% к 2030 году до 10 трлн рублей. • Food City планирует расширение сети магазинов "у дома". • Обсудим продсклад низких цен. В 2024 году сеть увеличила количество магазинов до 674. • Перекрёсток запустил пилотный проект по доставке с использованием автономного транспорта. • В 2024 году экспорт мяса и мясопродуктов вырос на 27%. • Картофель подорожал на 92% в 2024 году, несмотря на официальную инфляцию 9,95%. • Российские бананы могут появиться к концу 2025 года. • Цены на кофе выросли вдвое в России. • Coca-Cola отзывает напитки в Европе из-за токсичных хлоратов. 00:00 Введение 00:58 Быстрорастущие бренды 02:52 Теремок 04:43 X5 07:28 Додо 11:12 Рынок готовой еды 13:59 Рост рынка доставки 15:52 Food City и его планы 17:44 Склад Честных Цен 19:34 Фудтех и автономные перевозки 21:27 Экспорт мяса и сыра 26:06 Рост цен на картофель 27:54 Масло и хлеб 28:50 Российские бананы 31:36 Цены на кофе и какао 35:51 Отзыв Coca-Cola 36:47 Позитивные новости 40:28 Заключение #РесторанныйБизнес #ФудТехнологии #ПищевыеПроизводства #НовостиКулинарии #ШефПовар #СтепановМихаил #КулинарныеТренды #РынокПитания #КулинарныеСоветы #ФудИндустрия #БизнесСоветы #КулинарныйДайджест #Питание #РесторанныеТренды #ПрофессиональнаяКулинария #СобытияВПитании #шефстепанов https://nuum.ru/channel/chefstepanov https://www.youtube.com/channel/UCHMaBxxpcevXcCXLfg3ZDHQ https://www.instagram.com/chefstepanov/ https://vk.com/chefstepanov https://band.link/G83D5 #шефстепанов #рецепты #шефповар #легкиерецепты #простыерецепты
PROЕДУ - это информационный дайджест, в котором я, шеф-повар и предприниматель Михаил Степанов, делюсь с вами самыми актуальными и интересными новостями в мире ресторанного бизнеса и пищевой индустрии. В каждом выпуске я освещаю важнейшие новости, события и тенденции, которые формируют рынок, а также рассказываю о новшествах в области фуд технологий и пищевых производств. На примерах из реальной практики я также делюсь своим опытом, чтобы помочь вам глубже понять, как меняются правила игры в нашем динамичном секторе. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть в курсе всего самого важного, нового и интересного, происходящего в сфере питания! @DodoPizzaRussia @DixyChannel @teremok_ru @x5group @ШоколадАлёнка-ж8р @Pyaterochka5 @Mundfish @magazinpobeda @chizhik_club @foodcityrus @magnit_retail @Korenovka @Ялюблюготовить-ж2е Дайджест PROЕДУ от Михаила Степанова выходит раз в месяц, и рассказывает о событиях в ресторанном бизнесе, пищевом производстве и фудтехе. Во втором выпуске: • Удорожание продуктов в 2025 году, особенно картофеля. • Обсуждение отчетности за 2024 год компаний Додо, X5, Магнит и Теремок. • Обсуждение быстро растущих брендов таких как: "Я люблю готовить", "Мохита Фреш", "Мясо так мясо", "Коровка из терновки". • Рост рынка готовой еды на 30% к 2030 году до 10 трлн рублей. • Food City планирует расширение сети магазинов "у дома". • Обсудим продсклад низких цен. В 2024 году сеть увеличила количество магазинов до 674. • Перекрёсток запустил пилотный проект по доставке с использованием автономного транспорта. • В 2024 году экспорт мяса и мясопродуктов вырос на 27%. • Картофель подорожал на 92% в 2024 году, несмотря на официальную инфляцию 9,95%. • Российские бананы могут появиться к концу 2025 года. • Цены на кофе выросли вдвое в России. • Coca-Cola отзывает напитки в Европе из-за токсичных хлоратов. 00:00 Введение 00:58 Быстрорастущие бренды 02:52 Теремок 04:43 X5 07:28 Додо 11:12 Рынок готовой еды 13:59 Рост рынка доставки 15:52 Food City и его планы 17:44 Склад Честных Цен 19:34 Фудтех и автономные перевозки 21:27 Экспорт мяса и сыра 26:06 Рост цен на картофель 27:54 Масло и хлеб 28:50 Российские бананы 31:36 Цены на кофе и какао 35:51 Отзыв Coca-Cola 36:47 Позитивные новости 40:28 Заключение #РесторанныйБизнес #ФудТехнологии #ПищевыеПроизводства #НовостиКулинарии #ШефПовар #СтепановМихаил #КулинарныеТренды #РынокПитания #КулинарныеСоветы #ФудИндустрия #БизнесСоветы #КулинарныйДайджест #Питание #РесторанныеТренды #ПрофессиональнаяКулинария #СобытияВПитании #шефстепанов https://nuum.ru/channel/chefstepanov https://www.youtube.com/channel/UCHMaBxxpcevXcCXLfg3ZDHQ https://www.instagram.com/chefstepanov/ https://vk.com/chefstepanov https://band.link/G83D5 #шефстепанов #рецепты #шефповар #легкиерецепты #простыерецепты