МК Хрустящие Конфетки ＂Роксы＂ от @viktoriya_soboleva_

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @viktoriya_soboleva_ 🙏❤️ Слово автора: Знакомьтесь с еще одним вариантом приготовления шоколадных конфет - Роксы) Уж не знаю, что может быть еще проще: нарезал, растопил шоколад, смешал и готово), Важно! В эфире оговорка: рассказывая о темперировании шоколада методом каллет, я сказала, что нерастопленного шоколада надо добавить 10-15 граммов. ВЕРНО: добавить 10-15% (процентов!) от веса шоколада. То есть если на 100 гр это действительно получится 10-15 гр добавленного шоколада, то уже на 200 гр цифра изменится и составит 20-30 гр)). Хрустящие конфетки "Роксы" Ингредиенты*: Молочный шоколад - 200 гр (если темперировать методом каллет, то 180 гр шоколада растопить до 40° и добавить 23 гр не растопленных) Вяленая клюква/изюм - 30 гр Рисовые шарики (или шарики в шоколаде) - 30 гр Вафельная крошка** - 30 гр Орехи (например, пекан, грецкие или кешью)- 25 гр Миндальные лепестки - 20 гр *Про все замены рассказала в эфире. ** Рецепт вафельной крошки есть в сборнике, который я дарю за репост моего самого первого поста на моей странице😊 Для этого вида конфет не особо принципиально темперирование. Но, конечно, лучше придерживаться технологии и сделать это) Шоколад растопить, ввести все составляющие. Выложить ложкой на пергамент или в формы. Дать стабилизироваться. При желании после стабилизации покрыть шоколадом. Как приготовить вафельную крошку (роялтин) смотрите видео по ссылке https://rutube.ru/video/private/0bf200675812ef69b124f525e48c0aab/?p=wSz_lncdtPrLOkFQdzSSQA