ЛЕЩ, КУРИЦА И ОКУНЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! Коптим на ОЛЬХЕ горячим способом! ВКУСНО, КРАСИВО, УНИВЕРСАЛ
Тема переработки рыбы очень актуальна среди рыболовов и не только! Настало время переработать рыбку и мы решили её закоптить, а так же закоптить птицу - курицу. Мясо и рыбу подготовили, замариновали! Рецептура в ролике! Коптим на ольховой щепе, всегда без проигрышный вариант! Аромат, цвет, качество всегда радует! Экспериментируем со временем и температурой копчения, подбираем ключи к нашей коптильне! Универсальный метод копчения, получится у каждого! Наша кухня по таёжному! #топыкатегорий тайм-код к видеоролику: 00:00 INTRO, результаты 00:34 Готовим дрова, укладываем жаровню 01:17 Способ вывешивания курицы в коптилку 01:55 Подготовка коптилки, засыпаем щепу ольховую 02:26 Процесс подвешивания мяса в коптильне горячего копчения 02:53 Разводим огонь и переходим к этапу копчения 03:49 Курица горячего копчения, филе грудки, окорочка! Аромат, вид невероятны! 05:53 Второй этап, копчение рыбы. Обзор рыбки и маринада! 06:50 Закладываем леща в коптилку, в аккурат 4 штуки. Лещ размером килограмм 08:17 Отправляем рыбу на копчение, ставим коптилку на огонь 08:30 Дегустируем копченую курицу, копченый окорок! Кайфуем! 09:36 Копчёности на блюде! Натюрморт, вкуснотища! Обалденно! 10:25 Процесс копчения, контролируем температуру, деревенские пейзажи! 12:13 Копчёный ЛЕЩ готов, вот это фактура! Красота да и только!!! Цвет шикарный, аромат божественный! 12:18 Готовим третью закладку рыбы, лещ и окунь! 14:49 Вот это результат!!! Окунь горячего копчения! Вид очень аппетитный! 15:15 Заключительный этап! Чистим коптилку, укладываем рыбку в газету! И улетаем на дегустацию:) Соцсети: 📌Сайт https://vk.link/sibbr 👆 📌VK https://vk.com/sibbr 👆 📌VK Video https://vkvideo.ru/@sibbr 👆 📌RUTUBE https://rutube.ru/channel/46144686/ 👆 📌Дзен https://dzen.ru/sibbr 👆 📌telegram t.me/sibbr_egormaister 👆 📌Ютуб: https://www.youtube.com/@sibbrat👆 #копчение #рыбалка #затрофеем #весна #fishing #природа #путешествие #ночёвка #отдых #кайф #тайга #изба #поход #жизнь #Трофей быт, съемка, охота и рыбалка, приключения, едем за туманом, снасти и приманки, изучаем повадки рыб, научный подход к рыбалке, юмор, товарищи, добыча дичи, дача, загородная жизнь, таёжная кухня, готовим на мангале и углях, копчение, рецепты, современная рыбалка, водно-моторная техника, изучаем законодательство и законы, дары леса, грибы, ягоды, черемша, собирательство, кедровый орех, угодья, бездорожье, джипинг, ольховая щепа, горячее копчение, коптим курицу, копченое мясо #топыкатегорий Живи правильно! Жизнь там где ты сейчас!
Тема переработки рыбы очень актуальна среди рыболовов и не только! Настало время переработать рыбку и мы решили её закоптить, а так же закоптить птицу - курицу. Мясо и рыбу подготовили, замариновали! Рецептура в ролике! Коптим на ольховой щепе, всегда без проигрышный вариант! Аромат, цвет, качество всегда радует! Экспериментируем со временем и температурой копчения, подбираем ключи к нашей коптильне! Универсальный метод копчения, получится у каждого! Наша кухня по таёжному! #топыкатегорий тайм-код к видеоролику: 00:00 INTRO, результаты 00:34 Готовим дрова, укладываем жаровню 01:17 Способ вывешивания курицы в коптилку 01:55 Подготовка коптилки, засыпаем щепу ольховую 02:26 Процесс подвешивания мяса в коптильне горячего копчения 02:53 Разводим огонь и переходим к этапу копчения 03:49 Курица горячего копчения, филе грудки, окорочка! Аромат, вид невероятны! 05:53 Второй этап, копчение рыбы. Обзор рыбки и маринада! 06:50 Закладываем леща в коптилку, в аккурат 4 штуки. Лещ размером килограмм 08:17 Отправляем рыбу на копчение, ставим коптилку на огонь 08:30 Дегустируем копченую курицу, копченый окорок! Кайфуем! 09:36 Копчёности на блюде! Натюрморт, вкуснотища! Обалденно! 10:25 Процесс копчения, контролируем температуру, деревенские пейзажи! 12:13 Копчёный ЛЕЩ готов, вот это фактура! Красота да и только!!! Цвет шикарный, аромат божественный! 12:18 Готовим третью закладку рыбы, лещ и окунь! 14:49 Вот это результат!!! Окунь горячего копчения! Вид очень аппетитный! 15:15 Заключительный этап! Чистим коптилку, укладываем рыбку в газету! И улетаем на дегустацию:) Соцсети: 📌Сайт https://vk.link/sibbr 👆 📌VK https://vk.com/sibbr 👆 📌VK Video https://vkvideo.ru/@sibbr 👆 📌RUTUBE https://rutube.ru/channel/46144686/ 👆 📌Дзен https://dzen.ru/sibbr 👆 📌telegram t.me/sibbr_egormaister 👆 📌Ютуб: https://www.youtube.com/@sibbrat👆 #копчение #рыбалка #затрофеем #весна #fishing #природа #путешествие #ночёвка #отдых #кайф #тайга #изба #поход #жизнь #Трофей быт, съемка, охота и рыбалка, приключения, едем за туманом, снасти и приманки, изучаем повадки рыб, научный подход к рыбалке, юмор, товарищи, добыча дичи, дача, загородная жизнь, таёжная кухня, готовим на мангале и углях, копчение, рецепты, современная рыбалка, водно-моторная техника, изучаем законодательство и законы, дары леса, грибы, ягоды, черемша, собирательство, кедровый орех, угодья, бездорожье, джипинг, ольховая щепа, горячее копчение, коптим курицу, копченое мясо #топыкатегорий Живи правильно! Жизнь там где ты сейчас!