Такие блинчики получаются очень вкусными. Заварные блинчики.

Творожная начинка для блинчиков. 600 гр творога, 3 ст л сахара, соль щепотка, 1 яйцо, 1 ст л сметаны с горкой. Я перевела это толкушкой. Погружной блендер лучше не использовать. иначе будет жидкая начинка Тесто. кефир 1 литр, 2 яйца, сахар 2 ст л, соль 0,5 ч л соли, без горки, мука, 1 ч л соды и кипяток 170 мл, 2 ст л Раст масла. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир и соду, перемешать. Добавлять муку частями, столько , чтобы получилось как густая сметана. Далее добавить кипяток и быстро перемешать. Дать постоять 20 минут и подарить блинчики. На каждый блинчик 2 ч л начинки и свернуть. Перед употреблением поджарить на небольшом количестве сливочного масла, т к в начинке сырое яйцо . Это просто божественные блинчики.