Простенькая шурпа! Зато легкий и шикарный бульон.

Свиные ребра на медленном огне томим около 1,5 часов. Всегда снимает пену. Немножко посолил. Добавляем полголовки репчатого лука. Нарезал тоненько. После того, как лук стал падать на дно закинул морковь. Через 10-15 минут после моркови закинул картофель нарезанный на 6 частей (что-то вроде квадратиков). Разумеется посолил, добавил черного и пряного перца горошком, лавровый лист. Готовим до готовности картофеля. Всем приятного аппетита!