Меренговый пп рулет
Меренговый пп рулет Вес: 600 гр КБЖУ на 100 гр: 146,30/10,41/ 7,39/9,63 ⠀ Ингредиенты: Меренга: - Яичный белок С1 - 5 шт - Лимонный сок - 5 мл - Кукурузный крахмал - 12 гр - Соль - щепотка - Подсластитель - фитпарад #7 9 саше (в идеале 60 гр эритрита перемолотого ＋ 5 гр фитпарада) - Арахисовые/миндальные лепестки - 30 гр Начинка: - Рикотта - 200 гр (или творог в брикете) - Мягкий творог 0% - 170 гр - Подсластитель - фитпарад #7 4 саше - Фрукты, ягоды (у меня: банан 100 гр, клубника 40 гр, киви 60 гр) ⠀ Приготовление: 1. Белки взбиваем с щепоткой соли. Постепенно вводим подсластитель (в 3-4 приема). Добавляем лимонный сок и просеянный крахмал. 2. Белки взбиваем не менее 5 минут. Выкладываем на силиконовый коврик или хорошую пергаментную бумагу. 3. Разравниваем в виде прямоугольника 32 × 27 см. Посыпаем арахисовыми лепестками. 4. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 - 20 минут. После переворачиваем на полотенце, силиконовый коврик убираем, сворачиваем вместе с полотенцем. Даем остыть. 5. Для крема смешать рикотту, мягкий творог и подсластитель. 6. На меренгу равномерно выкладываем крем и фрукты. Сворачиваем рулет. 7. Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. #рулет #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/na_pp_natalie/
Меренговый пп рулет Вес: 600 гр КБЖУ на 100 гр: 146,30/10,41/ 7,39/9,63 ⠀ Ингредиенты: Меренга: - Яичный белок С1 - 5 шт - Лимонный сок - 5 мл - Кукурузный крахмал - 12 гр - Соль - щепотка - Подсластитель - фитпарад #7 9 саше (в идеале 60 гр эритрита перемолотого ＋ 5 гр фитпарада) - Арахисовые/миндальные лепестки - 30 гр Начинка: - Рикотта - 200 гр (или творог в брикете) - Мягкий творог 0% - 170 гр - Подсластитель - фитпарад #7 4 саше - Фрукты, ягоды (у меня: банан 100 гр, клубника 40 гр, киви 60 гр) ⠀ Приготовление: 1. Белки взбиваем с щепоткой соли. Постепенно вводим подсластитель (в 3-4 приема). Добавляем лимонный сок и просеянный крахмал. 2. Белки взбиваем не менее 5 минут. Выкладываем на силиконовый коврик или хорошую пергаментную бумагу. 3. Разравниваем в виде прямоугольника 32 × 27 см. Посыпаем арахисовыми лепестками. 4. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 - 20 минут. После переворачиваем на полотенце, силиконовый коврик убираем, сворачиваем вместе с полотенцем. Даем остыть. 5. Для крема смешать рикотту, мягкий творог и подсластитель. 6. На меренгу равномерно выкладываем крем и фрукты. Сворачиваем рулет. 7. Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. #рулет #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/na_pp_natalie/