Чебуреки из кабачка

Это конечно не классические чебуреки, но зато полноценное полезное блюдо для обеда. У меня из этого количества получилось 3 больших «чебурека». www.dietologlana.ru На 100 гр КБЖУ - 136 / 13 / 5 / 10 Ингредиенты: -600 гр кабачков -1 небольшая луковица -1 маленькая морковь -2-3 зубчика чеснока -3 яйца -140 гр натурального йогурта -1 пучок укропа -100 гр цельнозерновой муки -1 ч л разрыхлителя -1/2 ч л красного перца -1 ч л хмели-сунели -1 ч л куркумы -1 ч л морской соли или по вкусу -1 ст л кокосового масла для жарки Для начинки: -400 гр куриного фарша -1 ч л хмели-сунели -1 ч л морской соли или по вкусу -70 гр мягкого сыра натереть Приготовление: -Кабачки натереть на крупной тёрке, немного посолить и оставить на 10 минут. -Натереть на тёрке лук и морковь, чеснок и зелень мелко нарезать. -Кабачки отжать, добавить лук, морковь, чеснок, зелень, яйца, йогурт, специи, муку, разрыхлитель, перемешать. -Для начинки смешать фарш с хмели-сунели и морской солью. -А/п сковороду поставить на медленный огонь, немного смазать маслом, выложить часть теста, распределить ровным слоем. -На половину блинчика выложить фарш, посыпать тёртым сыром. -Когда блинчик «схватится», накрыть фарш второй половиной, оставить на медленном огне под крышкой на 7-10 минут пока он не подрумянится с одной стороны. -Перевернуть на другую сторону, жарить ещё 7-10 минут под крышкой на медленном огне. -Приятного аппетита! ~~~~~~~~~~ -Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ -Нутрициолог Хворостинова Светлана -www.dietologlana.ru -https://t.me/dietologlana_ru Telegram канал