Шашлык, от которого все просят добавки. А рецепт — проще некуда!
Даже без углей можно добиться потрясающего результата! Секрет — в правильном маринаде и технике приготовления. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кг мяса): ✔ Газировка (Sprite или минералка) — 500 мл ✔ Крепкий чай каркаде — 100 мл ✔ Соевый соус — 50-70 мл ✔ Апельсиновый сок — 100 мл ✔ Спелая груша — 1 шт. ✔ Чёрный перец — 1 ч.л. ✔ Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) ✔ Растительное масло — 2 ст.л. (для смазывания решётки) 🔪 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Смешиваем в миске газировку, охлаждённый каркаде, соевый соус и апельсиновый сок. 2️⃣ Натираем грушу на тёрке или измельчаем в блендере — добавляем в маринад. 3️⃣ Кидаем перец и чеснок, тщательно перемешиваем. 4️⃣ Заливаем мясо, оставляем минимум на 2 часа (в идеале — на ночь в холодильнике). ⚡ КАК ЖАРИТЬ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ? 1️⃣ Разогреваем гриль до 200-220°C (верхний и нижний нагрев). 2️⃣ Смазываем решётку маслом, чтобы мясо не прилипало. 3️⃣ Выкладываем шашлык и жарим по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 4️⃣ Уменьшаем температуру до 180°C и доводим до готовности (ещё 5-7 минут). 💡 СЕКРЕТЫ ИСПОЛНЕНИЯ: • Груша и газировка — натуральные "размягчители", делают мясо нежным. • Апельсиновый сок защищает от пересушивания. • Чай каркаде даёт красивый цвет и лёгкую кислинку. • Не переворачивайте мясо слишком часто — дайте корочке сформироваться! 🎯 КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ШАШЛЫК ГОТОВ? • Мясо должно быть сочным, но без крови. • Можно проткнуть ножом: прозрачный сок = готово! 👇 ОБСУЖДАЕМ В КОММЕНТАРИЯХ: • Пробовали жарить шашлык на электрогриле? Какой результат? • Какие ваши любимые маринады для говядины? 🔥 Ставьте лайк, подписывайтесь и готовьте с удовольствием! Пусть ваш шашлык будет самым вкусным — даже без углей!
Даже без углей можно добиться потрясающего результата! Секрет — в правильном маринаде и технике приготовления. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кг мяса): ✔ Газировка (Sprite или минералка) — 500 мл ✔ Крепкий чай каркаде — 100 мл ✔ Соевый соус — 50-70 мл ✔ Апельсиновый сок — 100 мл ✔ Спелая груша — 1 шт. ✔ Чёрный перец — 1 ч.л. ✔ Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) ✔ Растительное масло — 2 ст.л. (для смазывания решётки) 🔪 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Смешиваем в миске газировку, охлаждённый каркаде, соевый соус и апельсиновый сок. 2️⃣ Натираем грушу на тёрке или измельчаем в блендере — добавляем в маринад. 3️⃣ Кидаем перец и чеснок, тщательно перемешиваем. 4️⃣ Заливаем мясо, оставляем минимум на 2 часа (в идеале — на ночь в холодильнике). ⚡ КАК ЖАРИТЬ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ? 1️⃣ Разогреваем гриль до 200-220°C (верхний и нижний нагрев). 2️⃣ Смазываем решётку маслом, чтобы мясо не прилипало. 3️⃣ Выкладываем шашлык и жарим по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 4️⃣ Уменьшаем температуру до 180°C и доводим до готовности (ещё 5-7 минут). 💡 СЕКРЕТЫ ИСПОЛНЕНИЯ: • Груша и газировка — натуральные "размягчители", делают мясо нежным. • Апельсиновый сок защищает от пересушивания. • Чай каркаде даёт красивый цвет и лёгкую кислинку. • Не переворачивайте мясо слишком часто — дайте корочке сформироваться! 🎯 КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ШАШЛЫК ГОТОВ? • Мясо должно быть сочным, но без крови. • Можно проткнуть ножом: прозрачный сок = готово! 👇 ОБСУЖДАЕМ В КОММЕНТАРИЯХ: • Пробовали жарить шашлык на электрогриле? Какой результат? • Какие ваши любимые маринады для говядины? 🔥 Ставьте лайк, подписывайтесь и готовьте с удовольствием! Пусть ваш шашлык будет самым вкусным — даже без углей!