📌Крем белковый, масляный и глазурь ❗

❗Белки 90 грамм Соль щепотка ❗Для сиропа Сахар 180 грамм Вода 60 грамм Лимонная кислота 0,3 ч.л Ванилин по вкусу Масляный крем: Сливочное масло мягкое 170 грамм Сгущённого молока 6-7 ст.л Ванилин по вкусу Для шоколадной глазури: Какао 6 ст.л Сахар 6 ст.л Молоко 15 ст.л Масло сливочное 70 грамм