Семья из Мариуполя.Зреем на стрим.#Мариуполь #мариупольсегодня

Сылочка на донат для всех желающих помочь помочь https://www.donationalerts.com/r/helena1 Искренне Вам благодарна за помощь 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Пусть Господь Вас хранит 🙏🙏🙏🙏🙏 Сбербанк 2202 2036 0400 9367 Ютуб канал https://youtube.com/@86750514?si=XWFWrl7v0MmMLA7f Яндекс Дзен канал https://dzen.ru/id/62bb5d8efa11856f65547f77 Рутуб канал https://rutube.ru/channel/40554475 Шмуш( на одну порцию) 300 мл тёплой воды 1щепотка соли 1 щепотка дрожжей для мягкости 100гр слив.масла 1стол.л.свиного жира 2стол.ложки говяжьего жира 300гр.фарша как на пельмени 300гр.кабака на крупной терке. Приготовление В тёплую воду добавить соль,дрожжи,замесить тесто чуть мягче чем на пельмени,и оставить отдохнуть,затем ещё переместить. Поделить тесто на 2 равные части. Раскатать максимально тонко каждую часть,и отложить раздельно. Растопить жир для слойки теста. Смазывайте один раскатанный лист,затем поверх него кладёте второй лист и тоже смазываете жиром. Складывается смазанное тесто в конверт /прямоугольник, и убираем в холод на 30 мин. Подготавливаем начинку Фарш готовим как обычно на пельмени. Кабак трём на крупной терке отжать лишнюю жидкость,(Если не сладкий добавить сахар) Собираем шмуш Слоёное тесто раскатываем равномерно прямоугольником,не толсто.Укладываем на противень. Разлаживаем на тесто начинку так,что бы остались углы закрыть конвертом.Прищепить края,смазать слегка сметаной/айран,и в духовку на 180-200°в зависимости от тусовки на 30-40мин.до готовности и румяной корочки