★ Турецкий завтрак: яйца с йогуртом — вкус и аромат востока | Кулинарный Клуб | Рецепт
✅ Если вы хотите начать день с чего-то особенного, попробуйте приготовить традиционный турецкий завтрак — яйца с йогуртом. Это блюдо сочетает в себе нежность йогурта, воздушность яйца пашот и пряные нотки перца с чесноком. Оно станет не только украшением вашего стола, но и источником энергии на целый день! 📝 Ингредиенты: ✓ Натуральный йогурт (лучше густой) — 200–250 г ✓ Куриное яйцо — 1–2 шт. ✓ Чеснок — 1 зубчик ✓ Молотая паприка (сладкая или острая по вкусу) — ½ чайной ложки ✓ Растительное масло — 1 столовая ложка ✓ Соль — по вкусу ✓ Зелень (укроп, петрушка или кинза) — для украшения И, конечно же, хорошее настроение ! Ведь именно оно делает любое блюдо особенным. 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка йогуртовой основы Возьмите натуральный йогурт и переложите его в миску. Чеснок очистите, раздавите через пресс и добавьте к йогурту. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности. Йогуртовая смесь готова, отставьте её в сторону. 2. Приготовление пряного масла Нагрейте растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте молотую паприку. Будьте осторожны: паприка быстро обжаривается, поэтому просто слегка прогрейте её в масле, чтобы раскрыть аромат. Сразу же снимите сковороду с огня и отложите в сторону. 3. Готовим яйцо пашот Для этого рецепта важно правильно приготовить яйцо пашот. Налейте воду в небольшую кастрюлю или сотейник, доведите её до кипения, затем уменьшите огонь так, чтобы вода едва кипела (почти без пузырей). Аккуратно разбейте яйцо в небольшую чашку или пиалу, чтобы желток остался целым. Осторожно опустите яйцо в воду, стараясь не повредить желток. Готовьте яйцо в течение 3 минут, затем достаньте его шумовкой и дайте немного стечь. 4. Подготовка зелени Зелень (укроп, петрушку или кинзу) мелко нарежьте. Она добавит свежести и сделает блюдо ещё более аппетитным. 5. Финальная сборка На плоскую тарелку выложите йогуртовую смесь, равномерно распределив её по поверхности. Аккуратно поместите сверху яйцо пашот. Посыпьте блюдо рубленой зеленью, затем полейте пряным маслом с паприкой. Дополнительно можно украсить ломтиком лимона или свежими листиками зелени. ✓ Готово!🙃 Советы по подаче: ✓ Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока яйцо ещё тёплое. ✓ В качестве гарнира отлично подойдут свежий хлеб, лаваш или питта. ✓ Если хочется больше остроты, добавьте щепотку красного перца в пряное масло. ✅ Турецкий завтрак с яйцами и йогуртом — это не просто блюдо, а настоящее путешествие в мир восточной кухни. Его простота и изысканный вкус покорят ваше сердце с первой ложки. Попробуйте приготовить его для себя или удивите своих близких чем-то новым. ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #турецкийзавтрак #яйцопашот
✅ Если вы хотите начать день с чего-то особенного, попробуйте приготовить традиционный турецкий завтрак — яйца с йогуртом. Это блюдо сочетает в себе нежность йогурта, воздушность яйца пашот и пряные нотки перца с чесноком. Оно станет не только украшением вашего стола, но и источником энергии на целый день! 📝 Ингредиенты: ✓ Натуральный йогурт (лучше густой) — 200–250 г ✓ Куриное яйцо — 1–2 шт. ✓ Чеснок — 1 зубчик ✓ Молотая паприка (сладкая или острая по вкусу) — ½ чайной ложки ✓ Растительное масло — 1 столовая ложка ✓ Соль — по вкусу ✓ Зелень (укроп, петрушка или кинза) — для украшения И, конечно же, хорошее настроение ! Ведь именно оно делает любое блюдо особенным. 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка йогуртовой основы Возьмите натуральный йогурт и переложите его в миску. Чеснок очистите, раздавите через пресс и добавьте к йогурту. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности. Йогуртовая смесь готова, отставьте её в сторону. 2. Приготовление пряного масла Нагрейте растительное масло в маленькой сковороде на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте молотую паприку. Будьте осторожны: паприка быстро обжаривается, поэтому просто слегка прогрейте её в масле, чтобы раскрыть аромат. Сразу же снимите сковороду с огня и отложите в сторону. 3. Готовим яйцо пашот Для этого рецепта важно правильно приготовить яйцо пашот. Налейте воду в небольшую кастрюлю или сотейник, доведите её до кипения, затем уменьшите огонь так, чтобы вода едва кипела (почти без пузырей). Аккуратно разбейте яйцо в небольшую чашку или пиалу, чтобы желток остался целым. Осторожно опустите яйцо в воду, стараясь не повредить желток. Готовьте яйцо в течение 3 минут, затем достаньте его шумовкой и дайте немного стечь. 4. Подготовка зелени Зелень (укроп, петрушку или кинзу) мелко нарежьте. Она добавит свежести и сделает блюдо ещё более аппетитным. 5. Финальная сборка На плоскую тарелку выложите йогуртовую смесь, равномерно распределив её по поверхности. Аккуратно поместите сверху яйцо пашот. Посыпьте блюдо рубленой зеленью, затем полейте пряным маслом с паприкой. Дополнительно можно украсить ломтиком лимона или свежими листиками зелени. ✓ Готово!🙃 Советы по подаче: ✓ Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока яйцо ещё тёплое. ✓ В качестве гарнира отлично подойдут свежий хлеб, лаваш или питта. ✓ Если хочется больше остроты, добавьте щепотку красного перца в пряное масло. ✅ Турецкий завтрак с яйцами и йогуртом — это не просто блюдо, а настоящее путешествие в мир восточной кухни. Его простота и изысканный вкус покорят ваше сердце с первой ложки. Попробуйте приготовить его для себя или удивите своих близких чем-то новым. ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋 ▰ #турецкийзавтрак #яйцопашот