RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • RUTUBE x PREMIER

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Шоколадные капкейки с вишневой начинкой и шоколадным кремом и капкейки «красный бархат»

Шоколадные капкейки с вишнёвой начинкой и шоколадным кремом и капкейки "красный бархат". 1. Шоколадные капкейки с вишнёвой начинкой и шоколадным кремом! 🧁🍫🍒 Воздушные, красивые мини пирожные! 🥰 ✅Ингредиенты: 🥮Шоколадные капкейки (9-10шт): 85 гр сливочного масла 1 яйцо 100 гр муки 20 гр какао - порошка 85 гр сахара 50 мл горячего кофе щепотка соли 1/2 ч/л соды 1/2 ч/л разрыхлителя 60 гр сметаны 20% ⏰Выпекать бисквиты ( кексы) нужно при 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 🍒Вишнёвая начинка (конфи): 120 гр вишни 30 гр сахара 2 гр кукурузного крахмала 2 гр желатина + 10 мл воды 🍫Шоколадный крем: 300 гр творожного сыра 100 мл сливок 33-35% 50 гр сахарной пудры 100 гр шоколада (молочный+тёмный) Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сухие ингредиенты объединить. 3. Кефир соединить с содой и красителем. 4. Соединить яичную смесь с кефирной и смешивать в три этапа с чужой частью. 5. Тесто получается как густая сметана. 6. Наполнить формы для кексов на 2/3 объема. 7. В разогретой до 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 8. Пока остывают капкейки на решетке под полотенцем. 9. Сделаем конфи: - желатин распустим в воде; - вишню без косточки измельчить в блендере с сахаром + крахмал, поставим на огонь и прокипятим 1-2 минуты, помешивая; - желатин разбухший импульсами прогреем до растворения в микроволновке и объединим с вишневой массой, хорошо смешаем и остудим, укрыв пленкой в контакт или возьмем готовый джем. 10. Крем: взобьем до пышности творожный сыр, сливки, сахарную пудру, добавим растопленный и охлажденный шоколад. 11. Обрежем шапочки на остывших панкейках, сделаем углубление полое внутри. 12. Заполним конфи из клубники или джемом. 13. Сделаем шапочки из крема. 2. Капкейки "Красный бархат" с начинкой Ингредиенты: На 14 порций Мука пшеничная – 220 гр Сахар – 180 гр Кефир – 180 мл Масло растительное – 180 мл Яйцо куриное – 2 шт. Сода – 2 гр Разрыхлитель теста – 2 гр Какао-порошок – 10 гр Ванильный сахар – 10 гр Краситель пищевой – 1 ч/л гелевый ⏰Выпекать бисквиты ( кексы) нужно при 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 🧁Для наполнения и украшения: Сыр творожный – 300 гр Сливки – 100 мл 33 % Сахарная пудра – 100 гр Джем – 150 гр Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сухие ингредиенты объединить. 3. Кефир соединить с содой и красителем. 4. Соединить яичную смесь с кефирной и смешивать в три этапа с чужой частью. 5. Тесто получается как густая сметана. 6. Наполнить формы для кексов на 2/3 объема. 7. В разогретой до 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 8. Пока остывают капкейки на решетке под полотенцем. 9. Сделаем конфи (как выше) и остудим или возьмем готовый джем. 10. Сделаем крем. Взобьем до пышности творожный сыр, сливки, сахарную пудру. 11. Обрежем шапочки на остывших панкейках, сделаем углубление полое внутри. 12. Заполним конфи из клубники или джемом. 13. Сделаем шапочки из крема. 14. Украсим ягодами. Приятного аппетита. До новых встреч. #кекс #капкейки #рецептыотекатерины #выпечка #красныйбархаткексы #кексышоколадные #простоивкусно #десерты #унасвкусно #готовимдома #кчаю #праздник #обед #ужин #сладкое Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.

Иконка канала Рецепты от Екатерины
Рецепты от Екатерины
11 подписчиков
12+
20 просмотров
2 дня назад
2 июля 2025 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

Шоколадные капкейки с вишнёвой начинкой и шоколадным кремом и капкейки "красный бархат". 1. Шоколадные капкейки с вишнёвой начинкой и шоколадным кремом! 🧁🍫🍒 Воздушные, красивые мини пирожные! 🥰 ✅Ингредиенты: 🥮Шоколадные капкейки (9-10шт): 85 гр сливочного масла 1 яйцо 100 гр муки 20 гр какао - порошка 85 гр сахара 50 мл горячего кофе щепотка соли 1/2 ч/л соды 1/2 ч/л разрыхлителя 60 гр сметаны 20% ⏰Выпекать бисквиты ( кексы) нужно при 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 🍒Вишнёвая начинка (конфи): 120 гр вишни 30 гр сахара 2 гр кукурузного крахмала 2 гр желатина + 10 мл воды 🍫Шоколадный крем: 300 гр творожного сыра 100 мл сливок 33-35% 50 гр сахарной пудры 100 гр шоколада (молочный+тёмный) Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сухие ингредиенты объединить. 3. Кефир соединить с содой и красителем. 4. Соединить яичную смесь с кефирной и смешивать в три этапа с чужой частью. 5. Тесто получается как густая сметана. 6. Наполнить формы для кексов на 2/3 объема. 7. В разогретой до 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 8. Пока остывают капкейки на решетке под полотенцем. 9. Сделаем конфи: - желатин распустим в воде; - вишню без косточки измельчить в блендере с сахаром + крахмал, поставим на огонь и прокипятим 1-2 минуты, помешивая; - желатин разбухший импульсами прогреем до растворения в микроволновке и объединим с вишневой массой, хорошо смешаем и остудим, укрыв пленкой в контакт или возьмем готовый джем. 10. Крем: взобьем до пышности творожный сыр, сливки, сахарную пудру, добавим растопленный и охлажденный шоколад. 11. Обрежем шапочки на остывших панкейках, сделаем углубление полое внутри. 12. Заполним конфи из клубники или джемом. 13. Сделаем шапочки из крема. 2. Капкейки "Красный бархат" с начинкой Ингредиенты: На 14 порций Мука пшеничная – 220 гр Сахар – 180 гр Кефир – 180 мл Масло растительное – 180 мл Яйцо куриное – 2 шт. Сода – 2 гр Разрыхлитель теста – 2 гр Какао-порошок – 10 гр Ванильный сахар – 10 гр Краситель пищевой – 1 ч/л гелевый ⏰Выпекать бисквиты ( кексы) нужно при 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 🧁Для наполнения и украшения: Сыр творожный – 300 гр Сливки – 100 мл 33 % Сахарная пудра – 100 гр Джем – 150 гр Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сухие ингредиенты объединить. 3. Кефир соединить с содой и красителем. 4. Соединить яичную смесь с кефирной и смешивать в три этапа с чужой частью. 5. Тесто получается как густая сметана. 6. Наполнить формы для кексов на 2/3 объема. 7. В разогретой до 180°С - 20 минут. До сухой деревянной шпажки. 8. Пока остывают капкейки на решетке под полотенцем. 9. Сделаем конфи (как выше) и остудим или возьмем готовый джем. 10. Сделаем крем. Взобьем до пышности творожный сыр, сливки, сахарную пудру. 11. Обрежем шапочки на остывших панкейках, сделаем углубление полое внутри. 12. Заполним конфи из клубники или джемом. 13. Сделаем шапочки из крема. 14. Украсим ягодами. Приятного аппетита. До новых встреч. #кекс #капкейки #рецептыотекатерины #выпечка #красныйбархаткексы #кексышоколадные #простоивкусно #десерты #унасвкусно #готовимдома #кчаю #праздник #обед #ужин #сладкое Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.

, чтобы оставлять комментарии