Ширван
Ширван - греческий перловый суп. Неожиданно вкусно, необычно для тех, кто ранее перловую кашу не ел... А этот суп приятно изменил отношение к перловой крупе. Рекомендую приготовить и попробовать. Рецепт приготовления: 1,5-2 л воды; 250 гр. перловой крупы (также можно заменить дробленой кукурузой); 150 гр. сливочного масла; 300 гр. пашкетан (арьяна, или греческий йогурт откинуть на сито и отцедить лишнюю влагу); 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч/л чабреца сухого; соль по вкусу. Перловку отварить до готовности. Лук обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, добавить чабрец в конце и чеснок. Густой пашкетан развести отваром от перловки, (если нет пашкетана, то пока варится перловка откинуть на сито греческий йогурт, затем его плотную массу развести отваром) влить в перловку, размешать, добавить жареный лук, дать покипеть 5 минут. #первыеблюда #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #ширван Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Ширван - греческий перловый суп. Неожиданно вкусно, необычно для тех, кто ранее перловую кашу не ел... А этот суп приятно изменил отношение к перловой крупе. Рекомендую приготовить и попробовать. Рецепт приготовления: 1,5-2 л воды; 250 гр. перловой крупы (также можно заменить дробленой кукурузой); 150 гр. сливочного масла; 300 гр. пашкетан (арьяна, или греческий йогурт откинуть на сито и отцедить лишнюю влагу); 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч/л чабреца сухого; соль по вкусу. Перловку отварить до готовности. Лук обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, добавить чабрец в конце и чеснок. Густой пашкетан развести отваром от перловки, (если нет пашкетана, то пока варится перловка откинуть на сито греческий йогурт, затем его плотную массу развести отваром) влить в перловку, размешать, добавить жареный лук, дать покипеть 5 минут. #первыеблюда #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #ширван Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.