Котосупа авголемоно
Котосупа авголемоно (авго - яично, лемоно - лимон) - греческий куриный суп с яично-лимонным соусом. В зимний период года в Греции принято готовить этот суп. Он считается лучшим средством от простуды, очень интересен по вкусу. Ингредиенты: 2 л воды; 2 окорочка или 1 грудка куриная; 100 гр риса; 1 или 2 яйца; 1 шт. лимон (сок); 2 шт. лавровый лист; 3 горошины; душистый перец; 1-2 ст/л оливкового масла. Отварим курицу, достанем из бульона и нарежем на кусочки, отделив мясо от кости и удалив кожу. Отправим в бульон рис, как только рис отварится, добавим мясо в суп. Отбираем 2-3 половника бульона. В отдельной ёмкости взбиваем яйцо и хорошо помешивая вливаем сок 1 лимона во взбитое яйцо, Продолжая помешивать тонкой струйкой вливаем в смесь горячий бульон 2-3 половника, чтобы подогреть яичную смесь. Готовое авголемоно вливаем в горячий суп, доводим до кипения, наливаем оливковое масло. И суп готов. #первыеблюда #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #авголемоно #котосупа #куриныйсупчик Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Котосупа авголемоно (авго - яично, лемоно - лимон) - греческий куриный суп с яично-лимонным соусом. В зимний период года в Греции принято готовить этот суп. Он считается лучшим средством от простуды, очень интересен по вкусу. Ингредиенты: 2 л воды; 2 окорочка или 1 грудка куриная; 100 гр риса; 1 или 2 яйца; 1 шт. лимон (сок); 2 шт. лавровый лист; 3 горошины; душистый перец; 1-2 ст/л оливкового масла. Отварим курицу, достанем из бульона и нарежем на кусочки, отделив мясо от кости и удалив кожу. Отправим в бульон рис, как только рис отварится, добавим мясо в суп. Отбираем 2-3 половника бульона. В отдельной ёмкости взбиваем яйцо и хорошо помешивая вливаем сок 1 лимона во взбитое яйцо, Продолжая помешивать тонкой струйкой вливаем в смесь горячий бульон 2-3 половника, чтобы подогреть яичную смесь. Готовое авголемоно вливаем в горячий суп, доводим до кипения, наливаем оливковое масло. И суп готов. #первыеблюда #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #авголемоно #котосупа #куриныйсупчик Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.