RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • RUTUBE x PREMIER

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Мелки из ЗЕФИРА на 1 Сентября #рецепты #десерт #зефир

ЗЕФИРНЫЕ МЕЛКИ Для взбивания: Белок 80 Сахар 100 Для сиропа: Яблочное пюре 250г Вода 100мл Сахар 350г Глюкозный сироп (https://prodservice.shop/catalog/konditerskie_ingredienty/raznye_vidy_sakhara_siropy/33647/)50г Агар 14г Красители Креда в ассортменте по 1г Яблоки предварительно запечь и размягчить пюре 250г В дежу выбивальной машины кладем белок и взбиваем до появления равномерной пены. Частями всыпаем сахар не прекращая взбивания. В сотейник с толстым дном вливаем воду, пюре, сахар, глюкозный сироп, агар и перемешиваем. Ставим вариться на средний огнь и увариваем до 104 градусов. Когда белки будут держать форму можно начинать вливать сироп тонкой струйкой. После взбиваем 1,5-2 минуты. Делим на части и окрашиваем. Перекладываем в кондитерский мешок. Отсаживаем зефир в трубочки из ацетатной ленты. Через 40 минут вынимаем из трубочек и оставляем сушиться сутки. Припыляем смесью крахмала и сахарной пудры. И укладываем в подарочную упаковку. (https://prodservice.shop/catalog/?q=%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%84%D1%82)

Иконка канала prodservice.shop
prodservice.shop
15 подписчиков
12+
87 просмотров
Год назад
13 августа 2024 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

ЗЕФИРНЫЕ МЕЛКИ Для взбивания: Белок 80 Сахар 100 Для сиропа: Яблочное пюре 250г Вода 100мл Сахар 350г Глюкозный сироп (https://prodservice.shop/catalog/konditerskie_ingredienty/raznye_vidy_sakhara_siropy/33647/)50г Агар 14г Красители Креда в ассортменте по 1г Яблоки предварительно запечь и размягчить пюре 250г В дежу выбивальной машины кладем белок и взбиваем до появления равномерной пены. Частями всыпаем сахар не прекращая взбивания. В сотейник с толстым дном вливаем воду, пюре, сахар, глюкозный сироп, агар и перемешиваем. Ставим вариться на средний огнь и увариваем до 104 градусов. Когда белки будут держать форму можно начинать вливать сироп тонкой струйкой. После взбиваем 1,5-2 минуты. Делим на части и окрашиваем. Перекладываем в кондитерский мешок. Отсаживаем зефир в трубочки из ацетатной ленты. Через 40 минут вынимаем из трубочек и оставляем сушиться сутки. Припыляем смесью крахмала и сахарной пудры. И укладываем в подарочную упаковку. (https://prodservice.shop/catalog/?q=%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%84%D1%82)

, чтобы оставлять комментарии