Вкусный бисквитный тортик. Карамельный торт простой рецепт

Вкуснейший торт с карамельным вкусом. Многие сравнивают его с десертом "Крем-брюле". Рецепт приготовления. Шифоновый бисквит: Мука - 155 г; Кукурузный крахмал - 25 г; Сахар - 155 г; Разрыхлитель - 7 г; Яйцо С1 - 4 шт.; Масло растительное - 40 мл.; Молоко - 50 мл; Ванильный сахар - 10 г; Соль - щепотка. Для приготовления шоколадного бисквита 20 г общей массы муки заменить на какао. Выпекать бисквит при температуре 189 градусов 30-40 минут Шоколадный ганаш Сливки жирностью 33-35 % - 100 мл.; Шоколад молочный - 150 г; Желатин - 10 г. Карамельный крем: Сливочный сыр Маскарпоне - 250г; Сливки 33-35 % - 250 мл.; Вареная сгущенка - железная баночка; Желатин - 15 г. Пражский крем. Крем для выравнивания торта : Желтки - 2 шт Вода - 40 г Сгущеное молоко - 240 г Сливочное масло 82,5% - 400 г Ванильный Сахар - 20 г Тайм-коды: 00:00 Вкусный бисквитный тортик 00:32 Шифоновый бисквит 04:31 Шоколадный ганаш 06:25 Карамельный крем 09:20 Сборка торта 11:22 Пражский крем. Крем для выравнивания торта 12:50 Украшаем торт