Маринованные яйца

Маринованные яйца - это отличная закуска, как для праздничного стола, так и для повседневного. Такие яйца можно добавлять в салаты, фаршировать или просто подавать под майонезом. Готовятся очень просто😋 Для маринада: Вода - 350 мл. Уксус 9% - 35-40 мл. Сахар - 20 гр. Соль - 5-7 гр. Гвоздика - 3 звездочки Перец душистый - 8-10 горошин Молотый кориандр - 0,5 ч.л. Семена горчицы - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 1 небольшой Чеснок - 3-4 зубчика Лук репчатый - 50 гр (1 небольшая луковица) Приготовление: Яйца отвариваем до крутого состояния. В среднем 8-10 минут, после закипания воды (яйца тёплые, не из холодильника). После того как яйца сварились, горячую воду сливаем, заливаем холодной водой и очищаем от скорлупы. Репчатый лук нарезаем произвольно (кубик, кольца, полукольца). В кастрюле или сотейнике смешиваем все специи, соль, сахар, воду и уксус. Доводим до кипения и через 5 минут снимаем с огня. В стеклянную или пластиковую емкость укладываем слоями лук и яйца. Заливаем остывшим маринадом и взбалтываем, для удаления воздуха между слоями. Убираем в холодильник минимум на 3 дня. Хранить такие яйца можно до 14 дней. Приятного аппетита 😋