🎄 Новогоднее меню. 9 рецептов на новогодний стол: закуски, салаты, горячее и десерт
Новый Год скоро постучится в двери, а я сделала уже новогоднее меню! Что приготовить на Новый год? Смотрите в этом видео: 00:00 📌 Закусочные Бутерброды с селедкой ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 1 вариант: - Филе сельди - Хлеб черный - Майонез - Горчица - Лук репчатый - Лимон Маринад для лука: - Горячая вода - 150 мл - Соль - 0,5 ч.л - Сахар - 1 ст.л - Уксус 9% - 3 ст.л 📝 Вариант 2 - Хлеб черный - Листья салата - Филе сельди - Свекла вареная - Чеснок - Майонез 02:35 📌 Фаршированные яйца 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Яйцо куриное - 6 шт. - Редис - небольшой пучок - Свежий огурец - 1-2 шт. - Майонез - 2 ст.л. - Горчица - 0,5-1 ч.л. - Соль и перец по вкусу 05:47 📌 Закуска из говяжьего языка по-Боярски 📝 На 10 закусок: - язык отварной охлажденный - 10 ломтиков (остатки языка мелко нарезать) - хлеб бородинский (или любой черный хлеб) - 10 кус. - шампиньоны - 100 г - растительное масло - 1 ч.л. - лук репчатый - 1/2 шт. - орехи грецкие измельченные - 3 ст.л. - чернослив (4-5 шт.) - 30 г - сыр твердый - 20 г - чеснок - 1 зубчик - яйцо вареное - 1 шт. - укроп - соль, перец по вкусу - майонез - 1 ст. л. - горчица острая - 1-2 ст.л. - листья салата для украшения 08:05 📌 Салат "Гранат" с курицей, грецкими орехами, черносливом и зернами граната 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриная грудка (вареная) ~ 400г - Гранат (крупный) -1 шт. - Свекла (вареная) - 1 шт - Грецкие орехи ~ 60г - Чернослив ~ 60г - Чеснок - 2 зуб. - Соль, перец - по вкусу - Майонез - 3 ст.л - Пиала для сборки салата ~500 мл 📝 СОВЕТ: - При выборе граната смотрите, чтобы место где соцветие было высоким, а гранатовые зерна ярко красные. - Если салат получается жидковат и плохо держит форму, добавьте немного натертого сыра. 14:05 📌 Салат "Красное море" 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Крабовое мясо / или палочки - 250г - Помидоры Черри - 200г (можно обычные - 2 шт) - Сыр твердый - 60г - Чеснок - 2 зубчика - Майонез - 2 ст.л - Укроп, петрушка - по вкусу 16:07 📌 Фаршированные кольца болгарского перца 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Перец болгарский - 4 шт - Фарш мясной (у меня куриный) - 500г - Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт - Морковь (крупная) - 0,5 шт - Кетчуп - 4 ст.л. - Сыр - 80г - Чеснок сушеный - 0,5 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Перец - по вкусу - Масло растительное ⏰ Запекать перцы при 200°С - 30 минут, после чего посыпать натертым сыром и запекать еще 5-8 минут. 19:09 📌 Мясные «стожки» с грибами 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⭐ Котлеты из фарша: - Фарш (говядина-свинина) - 700г - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 1 зубок - Яйцо куриное - 1 шт. - Панировочные сухари - 2 ст.л. (или 2 кусочка белого хлеба) - Молоко - 100 мл - Масло сливочное - 20г - Масло растительное - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Майонез ⭐ Грибная начинка: - Грибы - 200г - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Сыр - 100г - Майонез - 0,5 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Масло растительное 23:38 📌 Десерт из белого шоколада, фисташек и вяленой вишни 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Белый шоколад - 170г (2 плитки) - Молоко сгущённое - 170г - Соль - 1 щепотка - Фисташки очищенные - 100г - Вяленая вишня - 100г - Пищевая пленка (в 2 слоя) Убрать в холодильник на 4 часа, можно на ночь 26:58 📌 Торт Карамельное яблоко 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Форма диаметром 22 см - Смазать маслом и посыпать мукой Бисквит лучше делать с вечера, а на следующий день собирать торт. ⭐ Бисквит: - Яйцо - 5 шт - Сахар - 200г - Мука - 170г - Кукурузный крахмал - 50г - Грецкие орехи - 70г - Разрыхлитель - 1 ч.л - Соль - щепотка ⭐ Крем для торта: (все ингредиенты комнатной температуры) - Сметана - 400г - Вареная сгущенка - 250г ⭐ Яблочная начинка: - Яблоко крупное - 1 шт - Сахар - 1 ст.л - Сахарная пудра с корицей - 2 ст.л (или корица - по вкусу) - Сливочное масло - 1 ч.л - Лимонная кислота - 2 ч.л ⏰ Выпекать при t 170°C - 40-45 минут до сухой зубочистки (духовку не открывать минут 40, чтобы бисквит не осел) Всем желаю вкусных Новогодних праздников! ✨ ****************** Видео можно поделиться в Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники Ссылка на это видео: Друзья, подписывайтесь на мои каналы: в Ютубе ▶ https://www.youtube.com/@ZiminaTatiana в Дзен ▶ https://dzen.ru/ziminpositive в Одноклассниках ▶ https://ok.ru/bon.bonappetit Нажимайте 🚀 и пишите комментарии 😊💬 #закускинапраздничный #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #новогоднееменю #чтоприготовитьнановыйгод #блюданановыйгод #менюнановыйгод #простыезакускинапраздничный #горячеенапраздничный #менюнановыйгод2025 #новогоднийстолрецепты #новогодниерецепты2025 #варимжарим #
Новый Год скоро постучится в двери, а я сделала уже новогоднее меню! Что приготовить на Новый год? Смотрите в этом видео: 00:00 📌 Закусочные Бутерброды с селедкой ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 1 вариант: - Филе сельди - Хлеб черный - Майонез - Горчица - Лук репчатый - Лимон Маринад для лука: - Горячая вода - 150 мл - Соль - 0,5 ч.л - Сахар - 1 ст.л - Уксус 9% - 3 ст.л 📝 Вариант 2 - Хлеб черный - Листья салата - Филе сельди - Свекла вареная - Чеснок - Майонез 02:35 📌 Фаршированные яйца 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Яйцо куриное - 6 шт. - Редис - небольшой пучок - Свежий огурец - 1-2 шт. - Майонез - 2 ст.л. - Горчица - 0,5-1 ч.л. - Соль и перец по вкусу 05:47 📌 Закуска из говяжьего языка по-Боярски 📝 На 10 закусок: - язык отварной охлажденный - 10 ломтиков (остатки языка мелко нарезать) - хлеб бородинский (или любой черный хлеб) - 10 кус. - шампиньоны - 100 г - растительное масло - 1 ч.л. - лук репчатый - 1/2 шт. - орехи грецкие измельченные - 3 ст.л. - чернослив (4-5 шт.) - 30 г - сыр твердый - 20 г - чеснок - 1 зубчик - яйцо вареное - 1 шт. - укроп - соль, перец по вкусу - майонез - 1 ст. л. - горчица острая - 1-2 ст.л. - листья салата для украшения 08:05 📌 Салат "Гранат" с курицей, грецкими орехами, черносливом и зернами граната 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриная грудка (вареная) ~ 400г - Гранат (крупный) -1 шт. - Свекла (вареная) - 1 шт - Грецкие орехи ~ 60г - Чернослив ~ 60г - Чеснок - 2 зуб. - Соль, перец - по вкусу - Майонез - 3 ст.л - Пиала для сборки салата ~500 мл 📝 СОВЕТ: - При выборе граната смотрите, чтобы место где соцветие было высоким, а гранатовые зерна ярко красные. - Если салат получается жидковат и плохо держит форму, добавьте немного натертого сыра. 14:05 📌 Салат "Красное море" 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Крабовое мясо / или палочки - 250г - Помидоры Черри - 200г (можно обычные - 2 шт) - Сыр твердый - 60г - Чеснок - 2 зубчика - Майонез - 2 ст.л - Укроп, петрушка - по вкусу 16:07 📌 Фаршированные кольца болгарского перца 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Перец болгарский - 4 шт - Фарш мясной (у меня куриный) - 500г - Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт - Морковь (крупная) - 0,5 шт - Кетчуп - 4 ст.л. - Сыр - 80г - Чеснок сушеный - 0,5 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Перец - по вкусу - Масло растительное ⏰ Запекать перцы при 200°С - 30 минут, после чего посыпать натертым сыром и запекать еще 5-8 минут. 19:09 📌 Мясные «стожки» с грибами 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ⭐ Котлеты из фарша: - Фарш (говядина-свинина) - 700г - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 1 зубок - Яйцо куриное - 1 шт. - Панировочные сухари - 2 ст.л. (или 2 кусочка белого хлеба) - Молоко - 100 мл - Масло сливочное - 20г - Масло растительное - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Майонез ⭐ Грибная начинка: - Грибы - 200г - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Сыр - 100г - Майонез - 0,5 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Масло растительное 23:38 📌 Десерт из белого шоколада, фисташек и вяленой вишни 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Белый шоколад - 170г (2 плитки) - Молоко сгущённое - 170г - Соль - 1 щепотка - Фисташки очищенные - 100г - Вяленая вишня - 100г - Пищевая пленка (в 2 слоя) Убрать в холодильник на 4 часа, можно на ночь 26:58 📌 Торт Карамельное яблоко 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Форма диаметром 22 см - Смазать маслом и посыпать мукой Бисквит лучше делать с вечера, а на следующий день собирать торт. ⭐ Бисквит: - Яйцо - 5 шт - Сахар - 200г - Мука - 170г - Кукурузный крахмал - 50г - Грецкие орехи - 70г - Разрыхлитель - 1 ч.л - Соль - щепотка ⭐ Крем для торта: (все ингредиенты комнатной температуры) - Сметана - 400г - Вареная сгущенка - 250г ⭐ Яблочная начинка: - Яблоко крупное - 1 шт - Сахар - 1 ст.л - Сахарная пудра с корицей - 2 ст.л (или корица - по вкусу) - Сливочное масло - 1 ч.л - Лимонная кислота - 2 ч.л ⏰ Выпекать при t 170°C - 40-45 минут до сухой зубочистки (духовку не открывать минут 40, чтобы бисквит не осел) Всем желаю вкусных Новогодних праздников! ✨ ****************** Видео можно поделиться в Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники Ссылка на это видео: Друзья, подписывайтесь на мои каналы: в Ютубе ▶ https://www.youtube.com/@ZiminaTatiana в Дзен ▶ https://dzen.ru/ziminpositive в Одноклассниках ▶ https://ok.ru/bon.bonappetit Нажимайте 🚀 и пишите комментарии 😊💬 #закускинапраздничный #новогодниерецепты #рецептынановыйгод #новогоднееменю #чтоприготовитьнановыйгод #блюданановыйгод #менюнановыйгод #простыезакускинапраздничный #горячеенапраздничный #менюнановыйгод2025 #новогоднийстолрецепты #новогодниерецепты2025 #варимжарим #