Секрет идеального завтрака: Овощные Маффины с хрустящей корочкой!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 6–8 штук): Основа: Яйца – 2 штуки Молоко (или растительное молоко) – 100 мл Оливковое масло (или другое растительное) – 3 ст. ложки Мука пшеничная (можно цельнозерновую) – 100 г Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка Соль – по вкусу Черный молотый перец – по желанию Овощи (на выбор): Цукини (кабачок) – 1 небольшой Морковь – 1 средняя Лук репчатый – ½ шт. Болгарский перец – ½ шт. Грибы (по желанию) – 50–70 г Шпинат, руккола или зелень – горсть Как готовить: Шаг 1: Подготовьте овощи Цукини и морковь натрите на крупной тёрке. Репчатый лук мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Грибы (если используете) нарежьте тонкими пластинками. Если овощи сочные (например, цукини), слегка отожмите их руками, чтобы тесто не стало слишком жидким. Шаг 2: Обжарьте овощи В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и грибы (если есть), обжаривайте ещё 2–3 минуты. Всыпьте цукини и морковь, готовьте 2–3 минуты, чтобы они немного "сели", но сохранили хруст. Посолите, поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть. Шаг 3: Приготовьте тесто В большой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Добавьте оливковое масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешивайте до однородного состояния — тесто должно быть густым, но легко стекать с ложки. Шаг 4: Соедините ингредиенты Добавьте обжаренные овощи в тесто. Аккуратно перемешайте лопаткой или деревянной ложкой. Если добавляете шпинат или зелень — вмешайте их в самом конце. Шаг 5: Формируем маффины Застелите форму для маффинов кулинарными капсулами или смажьте маслом. Заполните каждую формочку примерно на ¾ объёма. Шаг 6: Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте 25–30 минут, до золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой — воткните в середину: если она выходит сухой — маффины готовы. Как подавать: Подавайте тёплыми или комнатной температуры. Отлично сочетаются с натуральным йогуртом, сметаной, авокадо или острым соусом. Хранятся в холодильнике до 3 дней. Можно заморозить. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 6–8 штук): Основа: Яйца – 2 штуки Молоко (или растительное молоко) – 100 мл Оливковое масло (или другое растительное) – 3 ст. ложки Мука пшеничная (можно цельнозерновую) – 100 г Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка Соль – по вкусу Черный молотый перец – по желанию Овощи (на выбор): Цукини (кабачок) – 1 небольшой Морковь – 1 средняя Лук репчатый – ½ шт. Болгарский перец – ½ шт. Грибы (по желанию) – 50–70 г Шпинат, руккола или зелень – горсть Как готовить: Шаг 1: Подготовьте овощи Цукини и морковь натрите на крупной тёрке. Репчатый лук мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Грибы (если используете) нарежьте тонкими пластинками. Если овощи сочные (например, цукини), слегка отожмите их руками, чтобы тесто не стало слишком жидким. Шаг 2: Обжарьте овощи В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и грибы (если есть), обжаривайте ещё 2–3 минуты. Всыпьте цукини и морковь, готовьте 2–3 минуты, чтобы они немного "сели", но сохранили хруст. Посолите, поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть. Шаг 3: Приготовьте тесто В большой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Добавьте оливковое масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешивайте до однородного состояния — тесто должно быть густым, но легко стекать с ложки. Шаг 4: Соедините ингредиенты Добавьте обжаренные овощи в тесто. Аккуратно перемешайте лопаткой или деревянной ложкой. Если добавляете шпинат или зелень — вмешайте их в самом конце. Шаг 5: Формируем маффины Застелите форму для маффинов кулинарными капсулами или смажьте маслом. Заполните каждую формочку примерно на ¾ объёма. Шаг 6: Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте 25–30 минут, до золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой — воткните в середину: если она выходит сухой — маффины готовы. Как подавать: Подавайте тёплыми или комнатной температуры. Отлично сочетаются с натуральным йогуртом, сметаной, авокадо или острым соусом. Хранятся в холодильнике до 3 дней. Можно заморозить. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа