Шоколадный торт "Бельгия" с заварным кремом!

Шоколадный торт «Бельгия». Шоколадный бисквит: 1. Мука – 120 г.; 2. Какао – 30 г.; 3. Сахар – 150 г.; 4. Белки – 6 шт.; 5. Яйцо – 1 шт.; 6. Сметана – 120 г.; 7. Разрыхлитель – 10 г.; 8. Растительное масло – 80 г.; 9. Соль – 0.5 ч.л. Заварной крем: 1. Сахар – 180 г.; 2. Крахмал – 50 г.; 3. Желтки – 6 шт.; 4. Молоко – 400 г.; 5. Сливочное масло – 150 г.; 6. Сок лимона – 10 г.; 7. Цедра от 1 лимона; 8. Соль – ¼ ч.л. 9. Какао - 20 г. Шоколадная глазурь: 1. Шоколад – 80 г.; 2. Сливки – 70 г. Общий выход готового изделия 1.4 кг. Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 PayPal: [email protected] Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 5 г.; Жиры – 20 г.; Углеводы – 31 г.; Энергия – 317 ккал. _ Особенности рецепта. *Яйца весом по 65-70 г.; *Мука пшеничная в/с; *Крахмал кукурузный; *Молоко не менее 2.5% жирности; *Сливки не менее 25-33% жирности; *Рекомендуемая форма 20-22 см.; *Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от размера формы, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Разрезать холодный бисквит; *Сборка торта с холодными коржами и кремом; *Хранить торт в холодильнике не более 3х суток. ___ Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster