Жаркое по домашнему.

Картофель тушеный с мясом по узбекскому рецепту. Жаркоп. Соус по каттакургански Ингредиенты: Мясо 1 кг Картофель 1,5 кг Морковь 1 шт Лук репчатый 3 шт Помидоры 2 -3 шт Болгарский перец 1 шт Зимра (кумин) 1 ч.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Лавровый лист 3 шт Чеснок 5-6 зубчиков Соль по вкусу Вода Зелень для посыпки