ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С СЕМЕНАМИ ЧИА🔥🔥🔥 Рецепт закваски в ленте, если нужна помощь пишите, помогу
Хлеб на закваске холодной расстойки с семенами чиа 🔥🔥🔥 Рецепт оставляю Опара: 20гр остатков пшеничной закваски 100гр холодной воды 100гр пшеничной муки (10-16ч) Тесто: 200гр опары 500гр холодной воды 1ч.л соли 1ст.л сахара 40гр семян чиа 70гр манной крупы 700гр пшеничной муки 3 складывания через каждые 30 мин Брожение 2,5-3ч Предформовка,отдых 30мин Формовка,расстойка в холодильнике 12-20ч(у меня 15ч) Выпекать при 250° с паром,под крышкой в казане 15мин Убавить до 200° без пара,без крышки 20-25мин Как готовить есть на видео Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=MeIBa6Y9PvcSmoMl ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://www.instagram.com/burganchikhavkusno?igsh=bGxyYzY0MTlvMGc= Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤
Хлеб на закваске холодной расстойки с семенами чиа 🔥🔥🔥 Рецепт оставляю Опара: 20гр остатков пшеничной закваски 100гр холодной воды 100гр пшеничной муки (10-16ч) Тесто: 200гр опары 500гр холодной воды 1ч.л соли 1ст.л сахара 40гр семян чиа 70гр манной крупы 700гр пшеничной муки 3 складывания через каждые 30 мин Брожение 2,5-3ч Предформовка,отдых 30мин Формовка,расстойка в холодильнике 12-20ч(у меня 15ч) Выпекать при 250° с паром,под крышкой в казане 15мин Убавить до 200° без пара,без крышки 20-25мин Как готовить есть на видео Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=MeIBa6Y9PvcSmoMl ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://www.instagram.com/burganchikhavkusno?igsh=bGxyYzY0MTlvMGc= Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤