Запечённый в духовке рататуй
Рататуй рецепт в духовке https://kulinar.com.ru/recipe/ratatuj-reczept-v-duhovke/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 3 коричневых луковицы 5 зубчиков чеснока 1 лавровый лист 1 чайная ложка прованских трав 2 баклажана нарезанных кубиками 5 помидоров (очищенных от кожуры и нарезанных кубиками) 4 кабачка 2 красных болгарских перца 1 зелёный болгарский перец 1 пучок свежего базилика Подсолнечное масло Соль и перец 6 яиц Шаги приготовления: Шаг 1 Разогрейте большую кастрюлю или жаровню на сильном огне с 4 столовыми ложками масла. Добавьте лук, чеснок и тимьян, лавровый лист и тушите до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны, помидоры и запекайте в духовке в течение 40 минут при 200°C. Шаг 2 Тем временем нарежьте оставшиеся овощи, кабачки и перец крупными кусочками. Шаг 3 Когда баклажаны и помидоры запекутся (через 20 минут), быстро перемешайте их, чтобы они стали мягче. Шаг 4 В ту же кастрюлю добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и кабачки, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 30–40 минут. Шаг 5 С помощью ножа плотно сверните базилик (как сигару), нарежьте (измельчите) базилик и добавьте в смесь вместе с небольшим количеством масла. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте, оставьте настаиваться. Шаг 6 Тем временем обжарьте яйца на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы образовался пар.Приправьте яйца солью и перцем. Подавайте по одному яйцу на порцию, получится отличное блюдо!
Рататуй рецепт в духовке https://kulinar.com.ru/recipe/ratatuj-reczept-v-duhovke/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 3 коричневых луковицы 5 зубчиков чеснока 1 лавровый лист 1 чайная ложка прованских трав 2 баклажана нарезанных кубиками 5 помидоров (очищенных от кожуры и нарезанных кубиками) 4 кабачка 2 красных болгарских перца 1 зелёный болгарский перец 1 пучок свежего базилика Подсолнечное масло Соль и перец 6 яиц Шаги приготовления: Шаг 1 Разогрейте большую кастрюлю или жаровню на сильном огне с 4 столовыми ложками масла. Добавьте лук, чеснок и тимьян, лавровый лист и тушите до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны, помидоры и запекайте в духовке в течение 40 минут при 200°C. Шаг 2 Тем временем нарежьте оставшиеся овощи, кабачки и перец крупными кусочками. Шаг 3 Когда баклажаны и помидоры запекутся (через 20 минут), быстро перемешайте их, чтобы они стали мягче. Шаг 4 В ту же кастрюлю добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и кабачки, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 30–40 минут. Шаг 5 С помощью ножа плотно сверните базилик (как сигару), нарежьте (измельчите) базилик и добавьте в смесь вместе с небольшим количеством масла. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте, оставьте настаиваться. Шаг 6 Тем временем обжарьте яйца на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы образовался пар.Приправьте яйца солью и перцем. Подавайте по одному яйцу на порцию, получится отличное блюдо!