Как стать сильным шеф-поваром: советы от Марка Шаха Акбари | Интервью

Как мотивировать команду в пиковую загрузку? С какими трудностями сталкиваются молодые шефы? Какие гастрономические тренды будут определять будущее ресторанов? Ответы — в новом интервью с одним из самых ярких представителей кулинарного мира. 👨🍳 Марк Шах Акбари — шеф-повар с международным опытом, преподаватель и ментор, стоящий за успехом десятков профессиональных кухонь. В интервью он делится личным опытом, системами работы с командой и своим взглядом на ресторанную индустрию будущего. *** Сайт: restcentr.ru Адрес офиса и шоу-рума: м. Тульская г. Москва, ул. Люсиновская д. 70 стр. 1 (1-ый этаж ТД "Даниловский") Отдельный вход со стороны ул. Лестева. Телефон: +7 (495) 108-11-75 E-mail: mail@restcentr.ru Режим работы офис и шоу-рум: Пн. – Пт.: с 09:00 до 19:00 Суббота: с 10:00 до 17:00 Воскресенье: Выходной