Грибной постный суп-пюре

Грибной постный суп-пюре На 2 л супа: 400 гр грибов, лучше шампиньонов; 1 лук; 1 морковь; 3 стебля сельдерея; 4 шт картофеля; 2 ст/л муки; чёрный молотый перец; щепотка мускатного ореха; 2 ч/л соли; 20 гр петрушки; 30 мл оливкового масла. Приготовление: 1. Поставить варить мелконарезанные стебли сельдерея и картофель. 2. Отдельно на сковороде пережарить морковь с луком. 3. Обжарить нарезанные грибы. 4. На отдельной сковороде пережарить на масле муку. 5. Всё объединить в кастрюлю и проварить. Посолить, добавить специи. 6. При помощи блендера всё измельчить. Подавать украсив кусочками жареных грибов и зеленью. Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #суп #первыеблюда #постныеблюда #рецептыотекатерины #суппюрепостныйгрибной #готовимдома #простоивкусно #обед