мини КУРНИКИ
Мини КУРНИКИ с курицей и картошкой Если хочешь почувствовать себя шеф-поваром, но без заморочек и с минимумом грязной посуды - этот рецепт для тебя! Мини-курники - это как большие курники, только в мини-формате, чтобы можно было съесть сразу несколько и не делиться с соседями. Они такие сочные и вкусные, что даже твой холодильник захочет их попробовать! Готовь с улыбкой и хорошим настроением - и пусть тесто не убегает от тебя по кухне! Ингредиенты Для теста: Сметана - 200 г Пищевая сода - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Сливочное масло - 100 г (растопленное) Мука - около 400 г Для начинки: Куриное филе - 450 г (нарезать мелкими кубиками) Лук - 2 шт. (мелко нарезать) Картофель - 2 шт. (очистить и нарезать мелкими кубиками) Подсолнечное масло - 2 ст. л. Соль - по вкусу Приготовление Тесто: В миске смешайте сметану, соду и соль, хорошо перемешайте венчиком. Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Постепенно вмешивайте муку, замешивая однородное мягкое тесто. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 20-30 минут. Начинка: В миске смешайте куриное филе, лук и картофель. Добавьте подсолнечное масло и посолите по вкусу, тщательно перемешайте. Формирование курников: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в кружочки диаметром 10-12 см. В центр каждого кружочка выложите примерно 2 ст. л. начинки. Защипните края, формируя мини-курники. Подготовка к выпечке: Смажьте курники взбитым желтком для золотистой корочки. По желанию посыпьте кунжутом. Выпечка: Выложите курники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Популярные хэштеги для RuTube #курник #еда #топыкатегорий #миникурники #русскаякухня #выпечка #рецептыдома #курицаикартошка
Мини КУРНИКИ с курицей и картошкой Если хочешь почувствовать себя шеф-поваром, но без заморочек и с минимумом грязной посуды - этот рецепт для тебя! Мини-курники - это как большие курники, только в мини-формате, чтобы можно было съесть сразу несколько и не делиться с соседями. Они такие сочные и вкусные, что даже твой холодильник захочет их попробовать! Готовь с улыбкой и хорошим настроением - и пусть тесто не убегает от тебя по кухне! Ингредиенты Для теста: Сметана - 200 г Пищевая сода - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Сливочное масло - 100 г (растопленное) Мука - около 400 г Для начинки: Куриное филе - 450 г (нарезать мелкими кубиками) Лук - 2 шт. (мелко нарезать) Картофель - 2 шт. (очистить и нарезать мелкими кубиками) Подсолнечное масло - 2 ст. л. Соль - по вкусу Приготовление Тесто: В миске смешайте сметану, соду и соль, хорошо перемешайте венчиком. Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Постепенно вмешивайте муку, замешивая однородное мягкое тесто. Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 20-30 минут. Начинка: В миске смешайте куриное филе, лук и картофель. Добавьте подсолнечное масло и посолите по вкусу, тщательно перемешайте. Формирование курников: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в кружочки диаметром 10-12 см. В центр каждого кружочка выложите примерно 2 ст. л. начинки. Защипните края, формируя мини-курники. Подготовка к выпечке: Смажьте курники взбитым желтком для золотистой корочки. По желанию посыпьте кунжутом. Выпечка: Выложите курники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Популярные хэштеги для RuTube #курник #еда #топыкатегорий #миникурники #русскаякухня #выпечка #рецептыдома #курицаикартошка