Готовим острый кисло-сладкий соус

Всем привет! Новый большой КУРС "Соус и вкус" https://foodstorm.ru/ - Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график - Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике - Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы - Качественный скачок для тех, кто готовит дома - Карьерный рост для начинающих поваров Что вы получите от курса? - Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов - Освоите приготовление и хранение соусов - Сможете подчеркивать вкус блюда соусом Как приготовить кисло-сладкий соус? Смотрите наш простой пошаговый рецепт кисло-сладкого соуса. К этому соусу прекрасно зайдут креветки, мясо (особенно курочка), рис. Мы использовали: • Имбирь – 50 г • Чили перец – 10 г • Чеснок – 20 г • Ананасовый сок – 150 г • Сахар – 50 г • Белый винный уксус – 75 г • Соевый соус – 60 г • Крахмал – 15 г - Чеснок и имбирь чистим и мелко режем. Чили перец также мелко режем. - Заливаем в сотейник белый винный уксус, добавляем сахар, варим до его растворения. - Крахмал разводим в соевом соусе. - Заливаем сок ананаса в уксус. - Как только закипело, закидываем нарезанные ингредиенты и снимаем с огня. - Перемешиваем еще раз венчиком крахмал в сое, заливаем к общей массе и кипятим еще минуту. - Попробуйте его чтобы понять: всего ли хватает. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: https://vk.com/foodstorm 👉 Foodstorm в Youtube: https://www.youtube.com/@foodstorm/videos 👉 Foodstorm в Rutube: https://rutube.ru/channel/28770211/ 👉 Foodstorm в Dzen: https://dzen.ru/foodstorm #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм